第52章
杨铁柱看媳妇儿天天嘴馋光瞅腊肠的样子,差点没把自己稀罕死。
觉得自己媳妇儿咋就这么可爱呢,馋个嘴也这么招人稀罕。
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又等了几天,林青婉终于等不住了,看肠衣差不多风干了,就取了几节下来要蒸着吃。
腊肠的肠体还是软的,不过已经风干了几日,倒也是可以吃的。
中午做饭的时候,就把腊肠蒸了。
林青婉亲自操刀把蒸好放凉的腊肠,切成很薄很薄的片状。为了讲究好看,她装盘的时候还专门摆了个圆形。
吃饭的时候,林青婉兴奋的直搓手的夹了第一片放进嘴里。
嗯——就是这个味儿,就是因为风干时间太短,还差了点‘腊’味儿。
林青婉顿时有一种热泪盈眶的感觉。
等她感动完,发现桌子上所有人都用一种很担忧的眼神瞅着她,连两个小妞妞都嘴里含着筷子小眼神惊疑的看着她。
林青婉笑了笑,招呼他们都吃。
“嘿嘿——快吃呀,都瞅着我干啥?”并给一人夹了几片放进碗里。
看几个人把腊肠放进嘴里,都加快咀嚼的动作。
她异常得意的哼了哼,“好吃吧?!”又拿过来一小碟她精心调制的辣椒油,“稍微沾一点这个更好吃。”
这些辣椒油是她老早就摘了不少小红椒,然后晒干,再用买的药碾子研碎,用油炸了出来,炸了整整一大碗。
林青婉嗜辣,但这里的饭菜都是没什么辣味儿的,所以她特别宝贝这碗辣椒油。因为杨铁柱身上伤还没有好,而且两个妞妞还小不能吃辣,姚氏也吃不惯,她便每次吃饭的时候挑上一点,放在饭上。
杨铁柱伸了筷子想去沾,林青婉把他手拍开。
“都说了几次了,你身上有伤,不能吃辣椒。”又交代两个小妞妞,可以尝尝味道,但是非常辣,小孩子是要少吃辣椒的。
切了一大盘子的腊肠,被几个人扫得一空。
吃完饭后,姚氏咂砸嘴,“好吃是好吃,就是太费肉了。”
姚氏勤俭惯了,以前没分家的时候何氏又向来苛刻,所以觉得光吃这种肉食很是糟践东西。
杨铁柱却觉得自己媳妇儿喜欢吃就好,费肉他以后多上山打些野猪回来做。
可怜的孩子还不知道,林青婉心里已经杜绝以后让他上山打猎的想法了。想要上山打猎,很难很难。
“是呀,就是太费肉了。不过这种东西风干了以后,可以放很久很久。放到明年都没事,想吃的
时候放水里泡泡,蒸一下就可以吃了。”林青婉也是满脸肉疼的答道。
不当家不知柴米油盐贵,这腊肠好吃是好吃,就是用的肉多。
在上辈子还不觉得,来到这里后,乡下人家哪有顿顿吃肉的,卖上一斤肉回来可以吃几天。可是
一斤肉换了腊肠身上,估计也就能灌一节吧,一顿就没有了。而且这东西好吃是好吃,就是不下饭,下酒倒是不错。
“能放就行,居然可以放到明年,不会坏吗?”姚氏满脸惊讶。
落峡村这里的气候很冷,冬日里的肉食倒是可以放很久。但是过了春就不行了,放久了会坏。
林青婉一边点点头,一边心里活动起来,越想眼睛越亮。
“相公,三弟妹,你们觉得把这腊肠拿到镇上卖怎么样?”
姚氏见识不长,很是有些犹豫。
“这种吃食,会有人买吗?那得卖多少钱呀?”姚氏也估摸了的,差不多一斤肉只能灌一节左右,那得卖多少钱才能不亏本啊。卖贵了没人要,卖便宜了自己贴钱。
杨铁柱倒是有不同的想法,他经常去镇上卖猎物打零工什么的,对镇上的消费水平还是有些了解的。只是对于媳妇儿捣鼓出来的这个腊肠,他也没有把握好不好卖。
不过他还是提出了一个建议,“我觉得集市上肯定不行,卖到酒楼倒是不错,一般去酒楼吃饭的人,是不会在乎这个东西有多贵的。”
林青婉想了想觉得也是,看来她可以拿一些去镇上找个酒楼试试了。
卖不出去也没关系,大不了放在家里吃。卖出去了更好,就是一个大进项。
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林青婉这人是个行动派的,想到哪儿了就是哪儿。
她决定明天就去趟镇里,姚氏和杨铁柱劝了半天都没用。
后来姚氏换了个方法,决定明天陪她一起去。去的时候带件厚棉衣垫着,再让林青婉穿厚一点,坐牛车的时候也不会觉得颠簸。乡下的女人都是很泼实的,有很多怀着身子还在地里做活的也有很多,所以应该没有什么事。
杨铁柱想了想也是,再加上林青婉身子虽然看起来瘦弱,但是怀孕以来从来身体都是满健康的。这孩子估计心疼自己娘,也没闹过她,就放下心来。
第二日一大早,林青婉和姚氏便出门了。
姚氏手里挽着篮子,里面放的是林青婉的宝贝腊肠,上面还带了一件杨铁柱以前的旧棉袄。
林青婉则是穿得厚厚的,裹得跟个粽子似的,跟在姚氏旁边走着。
两人一起朝等牛车的地方走去,出门的时候王氏还专门看了她们好几眼。眼看什么都看不出来,只得悻悻的低头去拌猪食。
两人到了镇上,杨铁柱已经把镇上比较大的两家酒楼告诉了她们,所以林青婉是直奔目标。
落云镇有两家大的酒楼还是挺出名的,一家是醉仙居,一家是满福楼。
因为醉仙居离她们比较近一些,林青婉便决定先去醉仙居。
现在天色还早,醉仙居还没有到上客的时间。
林青婉和姚氏走进去的时候,大堂里面很安静,就只看到有两个小二在打扫卫生。
其中一个小二看了她们一眼,就低着头继续扫自己的地。另外一个小二,则是直起身迎了过来。
林青婉和姚氏穿的并不怎么好,一副乡下妇人的打扮。两人里面都是穿着小夹袄配着褶裙,外面则是又套了一件大棉衣,因为两个年轻妇人单独上街,所以两人外面穿的颜色都很暗,头上还包了一条头帕,凭空老了好几岁。
能在酒楼做跑堂小二的眼睛都非常毒,这小二一看两人就知道不是来用餐的客人了。
“不知道两位大嫂有什么事情吗?”小二的态度很客气,但是脸上挂着疑问。想不通这两个妇人一大上午的跑到他们醉仙居来干什么。
林青婉先冲小二客气的笑了笑,“小二哥,是这样的,不知道你们家掌柜在不在,小妇人在家里做了些稀奇的吃食想卖于你们。”
说着,便把姚氏手中的篮子拿了过来,想拿给小二看。
“吃食?”那小二挡下林青婉的动作,脸上的态度恭敬但却写满了拒绝。
“这位大嫂不好意思,我们酒楼不需要什么稀奇吃食,而且我们家掌柜现在也不在,你看——”
林青婉明白他的意思,只能又笑了笑,然后收回举起的篮子,拉着姚氏转身迈出门。
“二嫂,看来这东西不好卖呀,别人连看都不看。”姚氏犹豫的说道,那个店小二根本连掌柜都不帮忙引荐就拒绝了。
林青婉也是有些为难,看来这种自荐上门的吃食别人根本不会接受。可是她也没有其他办法,毕竟不认识酒楼里的人,只能自己上门推销。
心里有些沮丧,但是林青婉表面没有显露出来,而是安抚了姚氏一下又拉着她一起去了满福楼。
满福楼此时大堂也很是清冷,只有一个店小二在擦着桌面。
不得不说这种知名一些的大酒楼店小二态度都是不错的,一看到她们就迎了上来。
林青婉像刚才一样说明了来意,店小二听完满是为难。
“这位大嫂,我们掌柜的确是在,但是我们这里不收外面来的吃食的……”
林青婉无法,只能掏出袖子里刚才提前准备的几个铜板塞了过去。
“这位小二哥麻烦你了,你帮帮忙,你看我们两个妇道人家一大早就从村子里跑过来了,来一趟也不容易,你帮忙给掌柜引荐一下,成不成我们都感谢你。”
塞好处的这一招是林青婉跟上辈子电视里学来的,也不知道管用不管用。
这小二年纪不大,16、7岁的样子。看眼前这两个妇人言语客气、态度腼腆,似乎的确是有难处的样子,便把林青婉塞他的钱推了回去。
“算了算了,我去帮你们问问,也不知道掌柜会不会来。这钱你们也收回去,都是乡下来讨生活的人,我怎么好意思收你们钱。”说完,便转身朝里面跑去。
这个小二听说话的口气也是乡下人,还好碰到一个好说话的人。
林青婉心里松了一口气,便和姚氏一起站在原处等。
不一会儿,一个掌柜打扮的中年男人便跟着他走了出来,边走嘴里边说道:“你小子又收了多少别人的好处?死拉硬拽非要把我拉过来。”
这掌柜40多岁的样子,瘦小个头,留了一把山羊胡。
那小二一边笑着一边说道:“掌柜你这次可真是冤枉我啦,我是看人家两个妇人不容易,不是生活没有办法,怎么会两个妇人上门来卖自家东西。”
林青婉听了顿时就红了脸,但转念一想不管怎么说见到了酒楼掌柜,便打起精神来跟这掌柜客套起来。
这掌柜倒也挺好说话,脸上虽然挂着不置可否,但是还是决定看林青婉带来的吃食。
林青婉把带来的篮子放在桌上掀开上面盖着的布,从里面端出一个大碗出来,里面码着一片片切得极薄的腊肠。
掌柜看了看碗里的东西,碗是粗瓷碗,那一片片红色的似乎是什么吃食。闻起来也没有什么香气,便面露为难之色,心里想着等下怎么拒绝这两位妇人。
林青婉当然看出掌柜的不予之色,但还是找旁边店小二取了双筷子过来。边递给掌柜边笑容可掬的解释道:“掌柜,这是我们自家流传下来的手艺,虽其貌不扬,但是味道还不错,最重要的是此物下酒极好。”
那掌柜手持筷子,想了想还是夹了一片放在口中咀嚼起来。
也别说,虽说这不知名的吃食闻起来的确没什么香味,但是尝起来味道着实不错,咸中带甜,口感鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香。
这掌柜姓李,醉仙居是他们李家流传了几辈子的祖业,一开始只是一家最低档的酒肆,能在李掌柜手中发展到如今成为落云镇最大的酒楼之一,他的眼光手腕可以说都是极好的。
所以东西一入口,他就知道眼前这位妇人说的确实没错,此物的确非常适合下酒。他沉呤片刻,便开口问道:“你个吃食叫什么名字?”
林青婉一愣,想了想后说道:“回这位掌柜,此物名叫腊味鲜。”
话说完后,林青婉心里也满佩服自己的。能在几秒钟快速想出一个满搭而且好听的名字,而且这名字确实挺符合的腊肠这个东西的。
林青婉之所以没叫出腊肠的名字,而是自己取了一个,最大的目的就是不想让人猜出来腊味鲜是什么东西做出来的。
看了这掌柜的脸色,她就知道买卖有谱,她还想指望这东西赚点银钱呢。
李掌柜摸摸自己的胡子,“腊味鲜,好名字!只是什么是腊味呢?”
林青婉面色有点干干的,我能告诉你我就是想靠这‘腊味’赚点银子吗?告诉你了我还咋混?
不过想了想她还是开口回道:“腊味就是这腊味鲜的味道,掌柜没有觉得它的味道很特别嘛?”
李掌柜品品嘴里的味道,点点头,的确是很特别。又开口问道:“那不知此物作价几何?”
“这腊味鲜是按斤算的,一斤60文。”
姚氏从李掌柜来了之后,就一直垂着头站在那里。她生性怯弱胆小,又遇见外男说话更是不敢抬头。此时听到二嫂报出来的价格,低垂的脸满是惊讶。不过她也不懂行情,倒也没有插嘴。
林青婉可没有觉得自己报价高,第一这东西罕见别人都不会做,没听说过独家的东西都是值钱的吗?第二累死累活做了那么久,风干后就出了十几斤,价格不卖高那还有意思吗?更何况里面还放了她的独家调味料‘十三香’。