第14章
29：下定决心
满打满算林慕阳只是刚到十八岁的年纪。说是成年人,可在真正成年人的眼里仍旧只是个孩子。孙老板也没指望徒弟能当时就答应下来。何况林慕阳现在真的没有三四十万那么多能拿得出来。
当天的“结业宴”有好几个人吃得都没滋味儿。林慕阳肯定是其中之一,但另一个则是同样很看好这家店的陈师傅。
其实这也无可厚非。陈师傅跟着孙老板干了这么多年，这些年两个人也是兄弟一样的感情。按理说孙老板结业不干了要回老家,想给店找个下家,陈师傅是最好的选择。但同样有一点,就是陈师傅也没有那么多钱。可现实情况是,孙老板两口子并没有咨询过陈师傅的意思,而是直接想到了林慕阳,这让陈师傅难免有些心里别扭。
其实以陈师傅的手艺，自己再开一点店绰绰有余,他真的不用非要在这里。跟大李来这里工作一开始是为了糊口，是孙老板给了他一条命，又给了他一口饭的报恩心态不同。陈师傅也想努力一番。这些年他赚了不少，没有三十万也差不多。可父亲中风，妹妹结婚这些都是他花的钱，两口子还要供养儿子上大学，他的存款都现在也才四位数。面对这么好的机会，他心里愁得慌了。
第二天林慕阳上学都没有心思，刘钦在上课的时候留意到他的状态，下午第二节正好没课，他把林慕阳叫到了办公室。
这一年多林慕阳对刘钦很是信任。期间刘钦也又给林慕阳介绍了几次外快的工作，偶尔还给他吃点儿小灶。虽然只是一些简单的提点，但对林慕阳的小买卖来说也已经受益匪浅了。所以刘老师一问，他就把事情说了。
听完这个，刘钦也惊讶了一下。对于一家餐馆有没有前途可言，刘钦也算是专业的评估者。而且他也去过烤肉店，虽然不是特意为看林慕阳打工，但他得承认那是一家非常有潜力的店面。面积不大，也有淡旺季，可那是因为烤肉店只有烤肉所致。略微加以改革，也许就会的不一样。
“你是怎么想的？是想接手还是不想？”刘钦问得非常直接。
林慕阳皱着眉头，但还是如实回答：“这是绝佳的机会。我当然想接。可首先我不希望占师父那么大的便宜，他和师娘这么多年的心血，我怎么能这么做。其次就是我没有三四十万这么多，我也想过贷款，可我还没到十八岁周岁，又没有工作，没有抵押，银行也不会贷给我吧？”
刘钦点了点头：“你想的的确很对。但说到占你师父和师娘的便宜，这话就不对了。他们既然想到了你，而且之前就开始栽培你准备传授你秘方。那就表示他们是真的在之前就有考虑过让你接班了。所以你要是不答应，才是糟蹋了他们的一番心血。至于钱的问题，我想你师父夫妻也一定想到了。你不妨跟他们单独再好好谈谈。再不济你可以找另外一个人跟你合伙接下这个生意。事情总会有解决的办法，但不是你胡思乱想能搞定的。”
林慕阳看着刘钦，眼里都是感激。他是真的没想过师父一早就在考虑让自己接班。所以脑袋里想的都是这也占了太大便宜了。而找人合作他更是想都没想过。不过现在刘老是已提醒，他心里马上就闪过了好几个人。不管那几个好哥们儿是怎么想到的，但的确是过了这个村儿就没有这个店儿了！“谢谢您刘老师！我知道该怎么做了！”
刘钦笑着点了点头：“有困难我可以随时听你说说，也许不能帮忙，但我毕竟你你大了二十岁，总是有些你没有的阅历。何况我很看好你。你在烹饪上很有天赋，关键的是你肯努力，而且你有目标。”
在林慕阳跟刘钦谈心的时候。陈师傅也在跟孙老板夫妻谈论这个烤肉店的事。
孙老板放下手中的杯子，眉头深锁：“老陈。咱们哥儿们认识了十多年，我是什么样的人你应该清楚。如果我是为了钱，我不会决定把店顶给慕阳。而你也知道慕阳两姐弟的生活情况。”
陈师傅吸了口烟：“文良，你也知道我家的情况，这些年我是赚了不少，可我花得更多。要是跟着你也就罢了，咱们这么多年兄弟，可你转眼就让我给一个小孩子打工，我自己就一点儿机会都没有，这我怎么也觉得心里别扭。你也别误会，我也很看好慕阳这孩子，但现在说的不是人，是事儿。”
孙老板叹了口气：“我知道你也有心想顶下来。我和凤鹃也先是想到了你，可你家的情况我们还能不知道？你上哪里去弄那么多钱？你听我说四十万就行，就该知道我们也是急需用钱。不瞒你说，我大哥在老家那边的生意做得太不好，我们过去想要支撑下来就要一笔不少于十五万的现金。可我们除了店，也没有其他的能拿得出来了。”
陈师傅掐灭烟头：“可是慕阳也没可能有四十万。”
孙老板点头：“是啊。不过他还有房子和存款，总能更好凑合一些。他家就姐弟俩，不行在咱们这儿打铺也能住，可你家不行啊。一家老老少少的，要是房子卖了，你们怎么活？”
最终陈师傅放弃了要争取这家店的想法。也明白了孙老板不是没想到自己，而正是因为为自己着想，才最终选择的林慕阳。虽然说遗憾还觉得有些肉疼。但事实就是他暂时还没有这个机缘。
送走了陈师傅。老板娘这才叹了口气：“老陈这个人什么都好，就是有些看不清自己。”
孙老板打开窗户，散了散屋子里的烟味儿。“他也不失为一个不错的人选。可他不可能做到坚持十年我这手艺的烤肉。除了慕阳，我宁可把店卖给做其他买卖的人。”
“你也是。何必撒谎。大哥留下那么多财产，其实你偷偷跟慕阳说把店给他不也没什么。弄到所有人都知道图什么呢。”
“图的就是让所有人都知道，这店是慕阳用全部积蓄买下来的，不是靠关系得来的。将来干活的时候他们也就不会想别的。不然像老陈这样，肯定是不能再继续帮忙了的。光有大李一个，至少这两年不行。慕阳还要上学考证。等过几年，就算老陈摔耙子了也就不怕了。何况一早不是你跟我说，慕言更是最好的苗子嘛。”
老板娘笑了：“那是。要不是我终于怀上了，说什么也要把那姐儿俩认过来不可。不过好歹咱们也算是慕阳长大的，这样心性的少年不多了。”
“是啊。现在最放心的就是他还有一群家世看起来不错的朋友。上次他叔婶儿来的那次，就看得出来慕阳真的长大了，能顶住以前扛不住的压力了。”
“不过我觉得那小子最糟糕的缺点就是认死理儿。不然晚上咱去他家跟他详细说说吧。钱的问题不解决好了，他肯定不敢接的。”
吃过晚饭。林慕阳就把要师父说要让自己买下烤肉店的事跟姐姐说了。慕月虽然不懂这些，也不能思考别的，但她却很开心。直说老板和老板娘是好人。只是说到钱不够的话题是，慕月也跟着纠结了。眉头皱在一起，小模样看起来可怜兮兮的。弄得慕阳有点儿后悔。“姐，你说咱们找别人合伙买下店怎么样？”下午跟刘老师说完，林慕阳思索了好一阵子终于决定想什么办法也要把烤肉店顶下来。一旦下定了这个决心，接下来他所思考的，就是怎么筹集钱的事情了。
首先他放弃的就是在十六中对面买一户老房子的事情。虽然颇有遗憾，但烤肉店的位置则更好更重要。将来三四十万根本不可能买下来，甚至是完全没有人会选择卖掉。光是夜市一条街的商铺，租金就够有生活了。何况他们还在做生意，烤肉店的买卖做下去每个月还有钱赚，那肯定是比老房子等动迁要划算得多。
其次就是他手里只有十五万，他还必须要留下一些备用的资金。虽然小吃车没有什么太大的花销，但烤肉店从进货到人工那都是一大笔钱，不可能都指望着月收入。买卖已经停了半年，已经又到了夜市最红火的月份，就连进货量都是要很大的。所以他需要至少再筹集二三十万，而这对他来说，简直是一个头两个大的难题。所以刘老师说的找人合作，就成了他最先考虑的着重点。
慕月听弟弟说找人合伙。这个她是很明白的。于是她第一个想到的就是关鹏。“大鹏！找大鹏合伙！”
林慕阳其实第一个想到的人就是两辈子的好兄弟。可关家是比他们家有钱，但还没有到能拿出二三十万给儿子做生意的境界。而且关鹏的妈对自己和姐姐的看法太大，又跟林德全和牛玉红很熟。所以他又不能不再三考虑。
其实秦旭、何宝罗、绍程和张胜都是很不错的选择。只是还没等他想好怎么说，就想起了敲门声。
看了一眼墙上的时钟已经八点半，这个时候林家根本就没人来过。林慕阳从门镜往外一看，见是师父和师娘，他赶紧打开门。“师父，师娘。你们这么这会儿过来了！”
“跟你说店的事儿，所以就趁着晚上过来了。”这还是两口子第一次到林慕阳两姐弟的家里。他们知道两个孩子原来住的地址，也知道后来他们花哪了个地方住。没想到两个小的每天这么忙，居然还能把屋子收拾得这么赶紧利落。而此时厨房里还咕嘟着明天要卖的底汤和卤味串儿，所以一开门他们就闻到了让人精神为之一振的香气。
把两个人让进屋，慕月赶紧给老板和老板娘倒了热水。“老板，老板娘，你们是来跟阳阳说买店的是吗？”
老板娘拉过慕月的手，让她坐到自己身边。“是啊。小月想不想做烤肉店的老板啊？”
慕月很诚实地点头：“想啊。可是我们没有那么多钱。”说完原本雀跃的表情立刻就消沉了。
孙老板看着慕阳：“你小子到底想好没有？是想接还是不想接？”
慕阳这次老实回答：“想。可是师父，我一时半会儿筹不出那么多钱。我跟您说实话，我满打满算只有十五万。而且如果我要顶下店的话，还得留下进货和几个月的工资钱。所以我想，您能不能容我一些时间，我去找人合伙。”
孙老板听后并没有表示不满，反而对徒弟能在一天一夜想到这么多表示欣慰。这证明这臭小子还是认真去思考这件事了的。关键还提到了进货和给几个伙计的工资，这让他更加确信了自己这个决定的正确性。“既然你决定要接下烤肉店。那也不用那么麻烦。我们一早就知道你没有那么多钱，所以就没打算一次性跟你拿到全部购买款。店我三十万就可以顶给你，我们先收你十万。另外二十万你可以十年内还完。但是这十年还是那个要求，你不能改变烤肉店的用途，也不能毁了我和师娘的心血。如果你能保证这一点，我和你师娘就跟你签合同做公证。”
☆、30
30：升级小老板
林慕阳万没想到师父居然会给自己这么宽松的支付方式。这不仅仅是解决了自己没钱的大问题，也等于让自己可以单独出资,不需要找人合伙啊！“师父。您这样不是太吃亏了？您已经给我少要了一二十万了,这要是再这样，我都不知道怎么说才好了。”
孙老板很少会笑,但现在他是真的勾起了嘴角。“臭小子，不知道说什么才好，你就要努力好好经营烤肉店。不要让我和你师娘的心血断送在你手上。”
老板娘也笑道：“实话跟你说吧。你师父早就看好你做他的接班人了。他虽然就这一手会烤肉的手艺,可他还总当自己是大师似的想找个传人。这不是他大哥病故之后留了一大笔遗产，生意上的事很麻烦,别人打理他又不放心。还有两老现在身边需要有人照顾。所以我们就等于把店交给你了。反正就是你师父和师娘现在不差钱儿,所以也不介意多要你十万还是少要你十万。只要你能坚持住烤肉店就行。坚持十年这要求就挺苛刻了，等于给你上了十年的枷锁,你小子可别光想着感激。”
林慕阳很意外。师父的家事他一无所知，但他知道以师娘的性格不会跟自己说谎。所以师父继承了他大哥的大笔遗产和生意肯定是真的。但这其实并不能成为他占便宜的理由。可这个便宜，他又不能不占。师父和师娘的意思这么明确，拒绝不光是会让自己后悔，也是让师父师娘失望。“那师父，那二十万的欠款，我给利息吧。”
孙老板这下大笑了起来。“好小子！有骨气！行。师父也不跟你多啰嗦，利息就不算了。你师父我现在不在意那点儿钱。你有这份心师父就很开心了。不过有一件事你要答应下来。”
林慕阳立刻点头：“师父您说。能办到的我一定办！”
“今天我跟你说的话，包括这钱怎么个收法，还有我现在不缺钱的事儿一律不准跟别人说。店里的任何人都不行。你能做到不？”
慕阳有点儿不太明白，但这也不是什么难事。“我能。师父放心，我绝对守口如瓶。”
孙老板扭头又问慕月：“丫头，你要是把今天的话跟别人说了，你弟弟的店就没有了。”
慕月一听，立刻捂住嘴，然后用力摇头：“无会！”
老板娘瞪了丈夫一眼。“你把小月吓到我削你啊！小月别怕他，有老板娘护着你呢。不过这些话真的不能跟别人说。说了就可能有人来抢阳阳的店了。知道吗？”
慕月点头：“我知道。我不会说的。真的不会的！”
林慕阳本来还以为师父不让自己说是怕认识的人跟他借钱走关系。但听老板娘说会有人跟自己抢店。他才明白师父和师娘这是在为自己着想。让那些人都相信是自己花了四十万从师父手里买下来的生意，自己拼了所有定下来的买卖，别人是没有资格说三道四有想法的。
他不得不对师父和师娘更加感激。可他现在能做的，就是按照师父说的话，把烤肉店坚持做下去。而此时的林慕阳，当然也没有多少年后那么多赚钱的想法，烤肉店已经是他所能接触到，最有钱途的买卖了。
跟刘钦说明了原因，请了几天假。刘钦二话没说就同意了。并说等林慕阳周末可以到学校找他，他给他单独补课。林慕阳感激于自己重生之后身边似乎多了这么多好人，心里最初那些阴暗和怒火，也在不知不觉中变成了对前进和努力的执着。
跟着师父跑完了转让手续，又交了税。看到房本和营业执照上都换成了自己的名字。虽然存折里还剩下不足五万块。但他的心是亮堂的。
办完这些手续之后，孙老板就把林慕阳叫到他在曲化市的家里，然后把店里腌肉料和烤肉撒料的配方都给了他。然后手把手教给他调配方式以及不同食材的用量有哪些讲究。春夏秋冬是潮是干这些都会有细微的差别。这些都是经验，但真正想学到自己身上，死记硬背也是不行的。这得靠亲手去实践，去领悟才行。
好在这么长时间孙老板一直都有教慕阳到刀功和烤功。如今把调味的方法传授完之后，他就真的是没什么可教的。
吃着徒弟从切到腌再到烤都是亲手制作的烤肉，孙老板满意地点了点头。就连老板娘都啧啧感叹：“真不愧是你看重的徒弟，这刚学会就跟你做的不分上下了。这店的买卖肯定还得红火起来。”
慕阳有点儿不好意思。“师娘，我这个就是按照师父教的做的。我尝过味道了，比师父做的还有不少差距呢。您这么夸，万一我不思进取了咋办。”
老板娘笑道：“你不会。我们就看中你这努力认真的劲儿了。这食物啊，吃的不光是一个味儿，还有感情和心情。我和你师父今天心情好，看到你这么努力就开心。自然这吃起来就更得味了。所以啊，以后你既然立志就要做大厨，就别把那些影响心情你的事儿当一回事儿。开开心心是一辈子，窝火憋气也能一辈子。可咱们得选前者。知道不？”
慕阳点头：“我明白的师娘。您和师父放心，我不会让你们失望的！”
林慕阳当了烤肉店老板这件事还是趁着六一儿童节那天，林慕阳选择给烤肉店重新开张的时候才告诉自己那几个朋友的。
今年的六一正好是周六。秦旭和光鹏他们一听说烤肉店成了好哥们儿的买卖，这把几个小子给兴奋坏了。几个人一人买了一个大花篮送到烤肉店门口，就连一向抠门的梁文墨都没有落下。当然除了小哥儿几个，还有林慕阳家楼群里的一些邻居听刘大爷和刘大妈说完之后也都过来捧场了。甚至连刘钦和在学校里经常朝林慕阳作业的几个同学也有光临。
老板娘和老板今天也在场。他们买的是明天的火车票。今天是帮徒弟最后一天忙。孙老板听徒弟介绍刘钦是他们班的班主任，两个人的大手握到一起，都把徒弟好一顿夸。孙老板也听出了刘钦的意思。打听了一下刘钦的厨艺是有传承的，孙老板灵机一动。“刘老师，既然你这么喜欢慕阳，怎么不跟我似的收他当徒弟？这小子是个可塑之才。我教他的东西，几乎是一点就透。你别看我这儿只是烤肉，可能教的东西也不少的。”
刘钦笑呵呵地：“这我一点儿都不怀疑。当初我跟师傅学烤这一门技巧的时候，着实下了几年的功夫呢。不过收徒这件事不用着急，得让他自己多努力，等毕业考下中级证书之后再说。不然早早就给他划了道，对他的发展也不好。何况我师父那人脾气倔，对我们几个师兄弟收徒弟要求比较严格。慕阳不是从小带的，那就得再大一些，有了自己的本领才好。”
林慕阳很好奇师父和老师一边儿看着自己一边儿聊什么。但街坊邻居还有看热闹的人一来，他就顾不过来的。好在慕月和关鹏秦旭他们几个都能帮忙。店里的活计也习惯了人满为患的情形，倒也不乱套。这让他舒了一口气。不过今天他得上炉烤一阵子。当然也是为了让邻居和哥们儿同学们试试自己的手艺。
就在他忙活得满头大汗的时候，耳边突然听到了一声“恭喜”。抬起头一看，人没看到，倒是看到了一个大花篮。比秦旭他们几个送的高大了好多。“啊？”忙得有点儿晕，林慕阳一时间没反应过来这声音是谁。但能给自己送花篮又恭喜自己的，不都在这儿了？
花篮后面的人站了出来，林慕阳一看就有点儿脸红了。“辉哥，谢谢啊！我没想到你会过来。”
华世辉让身后跟着的人把花篮往边上放，结果林慕阳等看清楚之后，才发现这么大的花篮足足有十个。还不等他下巴抬起来了，华世辉身后的一个男人笑道：“呦嚯！小老板这小胳膊小腿儿地这么一看还真挺有肌肉的。比我们家旭子那外强中干的样子强多了啊！”
这时候秦旭从屋里钻了出来，听到这句话立刻就不乐意了。“你比我好得多少啊？”
“不管多少也是好啊。弟啊，跟哥说说，你哥们儿身材这么好，你羡慕嫉妒恨不？”
秦旭“呸”了一口。“我哥们儿好我心里乐呵。跟你似的，看辉哥比我高比你帅你就整天酸不拉几的。”
“喂喂喂！可不带你小子这样栽赃陷害的啊！我和你辉哥那可是穿一条裤子……”
华世辉听不下去了。“停！我家和你家都不至于穷到只给咱俩穿一条裤子。你就别恶心我了。赶紧找地方坐，别在这儿耽误慕阳工作。”
慕阳听也挺出来这个人是谁了。能这么跟秦旭逗的人肯定是秦家老三秦立。“是秦三哥吧？我现在忙着烤肉没办法招待您，您这样，我让人给您和辉哥单独搭个桌儿。屋子里现在人多，挤还挺热，外面儿棚子下面挺凉快的。”要是平时林慕阳绝对不会这么说。毕竟像秦立和华世辉这样的人，生下来就跟他们是不同的。应该不会在街边儿的棚子下面吃东西。可今天既然他们来了，不管坐不坐也要让一下。毕竟他觉得华世辉不会在乎这个。
实际上慕阳也没有猜错，华世辉根本就不介意这个。“成啊。我自己搬桌子吧。咱都是个哥们儿，自己人就别客套那个了。老三，你还看什么呢？等我请你啊？”
秦立一脸惊悚地看着华二少，不过还是跟了上去。等从秦旭手里接过一个折叠桌，俩人搬到了人少的地方打开，他这才小声说：“诶，我说你不会是看上这小老板了吧？”
华世辉瞄了他一眼：“闭上你的嘴。今天是带你来吃的，不是听你来说的。”
秦立嘴角抽搐。“诶我去。就算是猜中你心思也不用这么恼羞成怒吧？你是不是跟我弟混多了也变傲娇了啊？诶诶诶？辉子，那姑娘是谁啊？这儿服务员？太漂亮了这个也！不对，不是漂亮！艾玛老子居然文盲的说不出形容词儿了！总之就是好透了！你媳妇儿认识不？给哥们儿介绍介绍啊！”
华世辉抬手照着秦立的肩膀来了一拳：“收起你那下流猥琐的心思！那是慕阳的姐姐。你要是敢打她主意，就算咱俩真穿过一条裤子也没情面可讲！”
☆、31
31：慕月的坚持
烤肉店重新开业之后生意缓了半个月之后就又恢复了以前的样子。不过因为少了孙老板这么一个主要劳动力,老陈和大李两个人到了晚上很难忙活开。慕阳开始是两头跑。每天下午放学先去烤肉店。然后等到五点半就骑车回去帮忙姐姐收摊然后姐弟俩再骑车到烤肉店帮忙。一直忙活到晚上十一点人差不多都走了。姐弟俩才回家。而小吃车串串儿的工作也都放到了烤肉店后厨来做。当然串串儿照样给钱。就是底汤什么的慕阳还是自己在家弄。基本上每周趁着周末白天弄一次也就够一个星期的了。
可坚持了这样整整一个月，慕阳和慕月明显都瘦了下来。姐弟俩太忙了。但店里算了一下六月份一个月的总账。去了开薪水和进货煤气水电等等这些费用之后,纯利润居然有六千多，这是林慕阳完全没有想过的。就这个他们还有半个月的缓冲期呢。虽然这六千多至少基本都要留在店里做肉菜的流动资金,可看到生意的红火，慕阳和慕月的心都安稳了下来。只是再这么忙下去真不是个事儿。
慕阳想了一夜,最后觉得还是停掉小吃车比较好。实际上他们可以把涮串儿放到烤肉店来卖,这样也不见得会少收入。而到时候也算是有人帮忙,姐姐能每天在烤肉店里，也等于有人帮忙照应着，他能更放心。可是当第二天慕阳跟姐姐说完之后,慕月立刻就不摇头了。并且表示,她一个人可以做好小吃车。
“姐。咱不是不卖。是在店里卖。你看夜市的人多多啊,那里本来就是小吃一条街，多了咱们的涮串儿，肯定能卖更好。咱不赔钱的。”慕阳劝着。
慕月仍旧摇头：“不要！我要在学校门口卖！你可以在烤肉店里再卖一份，这样我们就是两份，就赚更多钱的！”
慕阳扶额。姐姐这时候的头脑要不要这么清晰。“可是这样咱们俩都会很累很累的。你看你都瘦好多了。”