第13章
到了林家楼下，林慕阳先敲开刘家的门。告诉刘大爷和刘大妈他们俩没事儿。那个崔大胡子以后再也不敢来捣乱了。刘大妈听到这个才彻底放心。还感谢了一下秦旭和华世辉。弄得秦旭挺不好意思。
上了楼。华世辉被林家的整洁给晃了一下。他知道林家两姐弟每天忙得就快连轴转了，家里又是做小摊吃食的。在他的想法里，应该是家里堆满了东西和材料。结果进来一看，整洁得很。虽然东西都是旧的，可每一个边角都擦拭得非常干净。柜子上桌子上摆着的茶杯和小物件让这个不大的小家显得很是温馨。冬日的阳光照进屋子里，让人觉得连心都跟着暖了起来。
“你们家真好。”华世辉真心地感叹了一句。
慕阳能感觉到华世辉的话没有嘲讽和贬义，见对方脸上带着淡淡的笑容，他刚刚还有些紧张的情绪彻底松缓了下来。“至少住我们姐弟俩是足够了。”
华世辉把东西放下，点了点头：“是啊。屋子太大显得冷清。你家这样刚刚好。看来我得挑一个小户型才行。”
秦旭眨眼：“啥玩意儿？辉哥，你别逗了。你不是都订好了桦琴花园的一栋别墅了吗？你可别坑我爹啊，定金给了恕不退还。”
华世辉敲了秦旭的脑门一下：“你个财迷精！你还没接你爹班呢！”
秦旭揉上自己的额头：“我这是考军校的脑袋，你别给敲坏了。我才不打算接他班呢。我的梦想是跟华大哥一样做一名最优秀的军人！”
林慕阳习惯性地学了一句梁文墨每次都抨击秦旭的话：“优秀军人这学期又有两科没过线啊。”
秦旭立刻苦逼了一张脸：“不带你们这样的。我这么年轻有为英俊潇洒，你们怎么都不知道呵护照顾呢！”
华世辉大笑：“这活儿还是让你妈来吧。三婶儿那可是最宝贝你的了。”
秦旭打了个哆嗦：“那还是让暴风雨来得更猛烈些吧。接受你们这些人的磨炼我兴许还能成钢铁。要是被我妈一折磨，那不得跟何宝宝一样啊。我好怕怕哦~！”
这下林慕阳也憋不住了。想到有一次在他们一起去玩，路上碰到何宝罗他妈。何妈妈一嗓子“宝宝”差点儿把他们几个笑到疯。“你就埋汰他吧。辉哥，你和秦旭先坐。我和我姐把东西收拾一下，然后咱们再看看这些到底都怎么个做法。总得挑你喜欢的口味不是。”
☆、27
27：家常便饭
华世辉挑的这一大堆东西里还有一些速冻食品,这根本就不能充当家常便饭的角色,林慕阳有点儿挠头。买的种类有点儿多,要真是逐一做出来,怕觉得自家的小桌子可能放不下。
就在林慕阳有些发懵的时候,华世辉站到北面阳台,也就是厨房的门口。“简单一点儿,咱们四个人,就四菜一汤好了。”
林慕阳诧异地看着华世辉：“你买了这么多。要做四样乱炖？”
“噗！”华世辉后面的秦旭笑喷了。“艾玛你这也忒能扯了。辉哥那意思是你就掂量四菜一汤就行。他这就是过一把逛超市买东西的瘾。”
华世辉也笑道：“嗯。旭子说得没错。不过这四菜一汤量得大点儿,我饭量不小。”
林慕阳大概已经明白了华世辉和秦旭的意思。这种并不能算是施舍的赠与还是让他有些别扭。但他倒不至于有那种不能接受他人好意的“自尊心”。只是他也有自己的想法，挑最贵的那些，做了两凉，四热，一炖，一汤。算上自家腌的小酱菜，也算是八菜一汤。
华世辉挑的食材里，有几样是海货。超市里卖的东西大多都是家常菜色所需，所以也不是特别昂贵的品种。冰冻的鲜虾就算是水产食材里最贵的了。
其实说是新鲜的冻虾，看解冻之后一看也就那么一回事儿。想要吃干焅或者是白煮吃虾的原味儿还是差点儿意思的，毕竟没有活虾做出来鲜甜有口感。上课基础课的时候他们也学过处理各种食材的小技巧，毕竟所有人都要从最低做起，不可能一开始就用全无瑕疵的食材。这虾仁想要软化有弹性，用蛋清和淀粉抓一下，然后快速过油滑一下，就能有白嫩的外观和软滑的口感了。沥干油之后再淋上薄薄的芡汁，在芡汁里放上精心挑出来的虾脑，味道就能比直接水煮更显新鲜够味儿得多。
黄花鱼虽然是冻的，但解冻之后光闻味道就能感觉到很新鲜。上学期他们正好学过如何分辨各种水产的新鲜程度，所以林慕阳对这几条黄花鱼的鲜度和能有信心。原本新鲜的黄花鱼不管是酱汁还是干煎都能很完美。可他还是选择了拿来蒸蛋。
把收拾干净的黄花鱼放到深碗里蒸。新鲜的黄花鱼不用葱姜蒜这些东西，也不会有让人讨厌的腥味儿。不过毕竟还是冷冻过的水产，林慕阳还是用姜汁和料酒腌了几分钟然后才蒸的。等蒸到七成熟的时候，把调好咸淡味儿的蛋液倒到深碗里覆盖住黄花鱼的鱼身。蛋蒸透了，黄花鱼也熟透了。这样蒸出来的蛋跟虾仁蒸蛋一样有一股海潮香，这是林慕阳在菜谱上看到的。之前刚下来黄花鱼的时候他买回来给自己和姐姐做过。还送给楼下刘大爷和刘大妈尝过味道，因此对这个简单的黄花鱼蒸蛋，他还是比较有信心的。
除了那些所谓的新鲜冻虾，单价第二贵的就要数那些螺肉了。林慕阳没有办法分辨出这些到底是什么螺，个头不算小，不过从价格上看也不是什么昂贵品。而这种东西通常不可能有多新鲜，所以他决定用葱烧。毕竟味道浓郁一些，只要把螺肉焯一下，再跟葱和姜汁一起炒，实际上也算不得烧，用爆炒葱香酱汁螺片这个名字更贴切。
余下来的孜然羊肉丁就没什么技术难度了。
老虎菜对林慕阳来说算是有特别意义的一道菜。因为这道菜是他爸原来最喜欢的。这道凉菜做起来特别简单。青的尖辣椒切丝、香菜切段，葱白也切成丝。之后用酱油、盐、糖、味精和香油这么简单地一拌。吃起来又下饭又爽口。当然价格也是很便宜的。夏天的时候他做过几次，主要是关鹏喜欢吃，秦旭他们吃过一次也上瘾了。可能是有钱人家不做这么简单的东西？反正刚刚秦旭又点了这个。看华世辉听了之后略带期待的样子，林慕阳还真是有些担心对方吃不惯这个。
另一道凉菜就肯定会让大家喜欢了。其实就也不用他做，直接从自家做卤味串的锅里拿出卤好并且泡了一天的驴蹄筋。这本来也是做来打算留着过年的时候招待秦旭和光鹏他们这几个人的，只不过今天提前拿出来，对象多了一个华世辉罢了。
至于炖菜就真的是乱炖了。茄子、辣椒、土豆、豆角、西红柿、大头菜、五花肉一起下锅。满满一大锅的量，林慕阳觉得就算华世辉再能吃也应该足够了。
最后一道汤是板栗排骨汤。这汤做起来不难，去了壳的栗子和焯过水排骨放到一起，加胡萝卜块一起炖。用来调味的只有盐这一种。两个小时用文火炖下来，可谓是骨酥肉烂汤鲜回甘，甜咸适中。那栗子吃起来不说入口即化也差不多。其实味道还在其次，主要这还是一道药膳。能益气补肾、养胃健肝脾。这大冷天的，又因为自己去了一趟派出所，喝点儿带补益的汤他觉得应该会更好一些。
等到这八菜一汤端上桌，秦旭口水都要留下来了。“小林子，谁将来娶了你真是祖上积德好福气啊！”
林慕阳踹了他一脚：“不会说话就直接吃，当哑巴有时候也是有好处的。”
林慕月跟着拍了秦旭的肩膀一下：“阳阳将来娶媳妇儿，生侄子！”
华世辉被逗得哈哈大笑。“旭子，你以后还真得学学怎么说话。慕阳这已经很给你面子了，换你大哥听见，能揍你满地找牙。”
秦旭一点儿都不介意：“我这叫牺牲小我娱乐大众。多伟大的情操啊，你们一点儿都不懂。啊啊，好饿，我现在真要直接吃了。这也忒丰盛了，跟我们平时来不是一个待遇啊小林子！果然跟着辉哥有肉吃，辉哥，以后我们玩你也多来呗？这样我们就有口福了。”
华世辉接过林慕阳递到手里的饭碗，抬头看了一下林慕阳有些发红的脸色，应该是在厨房忙活热的关系，可却让他有一种对方是在害羞的感觉。不过脑海里很快回忆起那会儿在派出所里看到那崔大胡子的惨状。把一个下手这么狠的小孩儿跟满脸娇羞放到一起，他下意识地哆嗦了一下，还是挺吓人的。于是他立刻终止了自己的脑补行为。“那就要看慕阳换不欢迎我也来了。”
林慕阳心里别扭了一下，可话还是要说的：“当然欢迎了。不过那也得你尝过了这些觉得得味才成啊。不然我就是请怕辉哥也不乐意来呢。”
秦旭咽下刚才塞到嘴里的一颗栗子，然后嚷嚷：“别说得这么酸啊我牙疼。小林子，你就把辉哥当哥们儿一样真的没事儿。辉哥人可好了。我跟辉哥比个那我三个哥都亲。”
华世辉接到：“旭子说得没错。你再跟我这么客气，我就得怀疑你是不乐意跟我做哥们儿了啊。”
也是自从认识秦旭他们几个一来，对这样大咧咧的有钱人家少爷有了新的认知，林慕阳到是没再别扭了。“行。我就是客气一句也不用这样吧。那我就不客气了。辉哥，我家只有旭子他们几个来的时候买的啤酒，你喝不？”
不等华世辉回答，秦旭立刻站起来冲向了厨房：“喝！咋不喝呢。你们不喝我也得喝啊！”
一顿家常便饭吃得华世辉不但心满意足也心情舒畅。似乎在那小小的房子里，可以让他有随意和轻松的感觉。不用板着身形，也不用端着少爷架子，更不用想着自己说过什么做过什么会有什么影响。这感觉，就像是退役前的那一晚，什么都不想，只是躺在木板床上盯着窗外的月亮，心里安稳宁静得很。
可是短暂的宁静和惬意并不能改变华二少的日常生活。新年之前他必须要回到帝都。华家的人除非在军中或者单位值班，否则新年是一定要在老宅子跟爷爷一起过的。想到一大家子严肃的人聚到一起，所有人都事业有成只有自己整天吊儿郎当的，华世辉的心就开始纠结。
临回帝都之前，华世辉自己都觉得很意外地去找了一趟林慕阳。敲开门的那一刻，他才给只想了一个好理由。“慕阳啊，哥有点儿事想求你帮忙，你看能行不？”
林慕阳有点儿意外。理论这是跟华世辉的第三次见面。虽然跟上一次见面不过相隔了三天，可就算只是字面上的意思，一个有钱有势人家的少爷能有什么还是用“求”这个字让自己帮忙的？“辉哥你说。能办的我都不含糊。”
被让进屋，华世辉这才说：“我后天就要回帝都了。大过年的，我想给我爷爷到点儿礼物。不过你也猜得出来。我家不缺钱，要什么好东西都有。可我爷爷就好吃驴肉。我那天吃你做的驴蹄筋儿那味道真是让人回味，所以，你给哥做几斤带回去当礼物。忙活得开不？”
“我还以为什么事儿，这个不是问题啊。我之前就买了不少，就等着过年的时候旭子他们来吃呢。辉哥你要给你爷爷的话，那些都先拿去好了。都是没动过的，我都包好了。你一会儿就能拿走。”对于华世辉提出这个要求，林慕阳倒是没什么怀疑。虽然他两辈子也没富裕过，但也能猜到到了真正什么都不缺的时候，也许一口得味的小吃真是比金砖银锭子都能讨人喜欢。而且华世辉的爷爷应该是当年带兵打仗的将军，也是从苦日子里过来的，应该不会对这些东西嫌弃。
华世辉暗自舒了口气。但也有一丝遗憾。刚刚提出这个要求之后，他还想着，一会儿跟林慕阳一起去买驴蹄筋儿，让后明天来取还能见一面。不过总好过被拒绝好得多。意识到自己居然心里对这个小屋子这么喜欢，他又自以为聪明地开动了脑筋，想着是不是真的要过普通老百姓家的日子，在这附近的老楼找一户买下来住得了。说不定也能营造出这样温馨轻松的样子。
见华世辉盯着自己没回话，好像在发愣，林慕阳囧了一下，摆了摆手：“辉哥？”
华世辉回过神来，有点儿尴尬。“啊，我刚刚想了一下给我爹妈送啥。唉，你不知道，我家人口太多，四世同堂，要真是送礼，我真怕背不回去。”
林慕阳淡淡地笑了一下。“有亲人不是挺好的。我就巴不得把世界上最好的都给我姐。不过我现在能力有限。”
华世辉站起来，拍了拍林慕阳的肩膀：“以你的努力和天赋，将来绝对能出人头地。有啥事儿需要帮忙，直接跟哥说一声，除了杀人放火，咱都有门路。”
林慕阳这下是真的觉得像笑了：“咱这可是法治社会。”何况真到了要杀人放火的时候，那就必然已经是谁都不如自己可靠了。
☆、28
29：烤肉店
这个新年没有因为跟华世辉的相识而对林慕阳两姐弟有任何实质性的改变。当然要买的年货数量是下降了的。
华世辉拿走了那六斤多的驴蹄筋,林慕阳说什么也没要钱。虽然那驴蹄筋的价格的确不便宜，可怎么算也比华世辉那次买来的东西少得多。这样一来林慕阳再看到那些东西倒是心安理得了一些。而华世辉也没矫情,在三十儿这天晚上，还给林慕阳发了一张带烟花照片的彩信，里面有三个字：“新年好。”
过完年，慕月得了一场小感冒。起因也是初三那天下了一场大雪,慕月小孩子心性起来,就想跟弟弟去玩堆雪人。这点儿小事儿林慕阳必然会满足姐姐的要求。于是两姐弟到了楼下的花坛边,开始堆雪人。有几个孩子在楼上看到他们在玩,不一会儿下来五六个。也搭着都是老邻居,大多数当了爷爷奶奶姥姥姥爷的邻居都还是将林家姐弟也当孩子看。于是看到有他们俩在,也都很放心。
如果只是堆雪人,林慕月穿得够多,也不至于。不过小孩子们玩起来真是想一出是一出。等到又有几个单元和其他楼里的孩子都跑了出来。玩去打雪仗那就是“残酷”的战斗了。
林慕月的心情特别好，一开始跟几个孩子还玩了一会儿。可玩的时候都没那么多顾忌，被雪团打中了好几次，还有两次雪打到了脖领子里，就算是羽绒服，雪进了衣服也是凉啊。也是之前玩的时候出了一身汗，这冷热一激就感冒了。
感冒当然不是什么大病。但慕月每一次感冒都会发烧。林慕阳最愁的就是让姐姐吃药。后来还是边上二单元住着的一位冯爷爷给了他两包药茶，专门治疗着凉感冒的。这加了冰糖的感冒差味道还不错，慕月喝完了好得还挺快。这让林慕阳对这药茶也有了些小心思。他当然不会突发奇想去卖药。而是想到了饮品这种东西。刚开始想做生意的时候，他想的就是酸酸甜甜的凉冻。可后来涮串儿一红火，再加上那个就不搭调了。但吃涮串儿，不管是红油和咖喱都是辣又有些上火的，这些在他开始真正学习烹饪只是之后才逐渐了解到。如果能搭配降火又好味道的饮料，等到天热的时候，那不又是一笔进项。
日子就在林慕阳的一点点构想下过得很充实。每天即便在家里，他也没有忘记练习刀工和颠勺。他甚至还学电视里教的方法扎马步，弄得慕月不知道弟弟在干什么，还以为慕阳是想坐凳子，直接把塑料椅子塞到了慕阳的屁/股下。把慕阳弄得哭笑不得。不过最后扎马什么的也就作罢了。
开学之后姐弟俩又开始忙碌了起来。但林慕阳跑了几次烤肉店，烤肉店的大门都关着。联系了两个跟着师傅十来年的烤肉师父，听他们说是师父老家那边有事耽搁了，要过阵子才能回来。他才算放心。
不过这过阵子有点儿太长，直到了五一长假结束，林慕阳才接到了孙老板的电话，让他明天下午到店里，有事儿跟他商量。
自从认了孙老板做师父，林慕阳对师父的要求可谓是言听计从。第二天是周日，慕月只需要在自家楼下摆摊就行，慕阳也很放心，于是早早就去了烤肉店。见店的前门还是没打开，仍旧贴着“东主有事”的告示，他绕到了后面的单元门。
进到店里之后，他才发现所有人包括雇佣的那几位串串儿的大娘婶子们也都在。大家表情都比较严肃，弄得林慕阳觉得毛毛的。心里隐隐有一种不好的预感，但他却不想那么直接的问出口。
见林慕阳来了，老板娘赶紧招呼大家上桌。今天老板亲自动手做一顿请大家吃，要大家谁也不用客气。
跟着孙老板最久的陈师傅有点儿忍不住了。“凤鹃，到底出啥事儿了你和文良还是说吧。不然我们吃都吃不吃滋味儿来。这半年都没开张了，到底是咋了？”
一个买卖半年不开张，那只有一种可能，那就是干不下去了。可烤肉店的生意从来没有萧条的时候，这让这些一直跟着孙老板夫妻的老伙计们又不舍得又心里没底。他们在这里干得又开心又顺心。实际上包括跑堂的几个人都没有再另找工作，他们就是跟这里有感情了，并且不相信烤肉店会关门。毕竟这店的房子是孙老板的，不存在交不起房租的事情。
老板娘亲自搬了一箱啤酒，“哐”一声放到桌边，里面的啤酒瓶“哗啦啦”响了几声，让大家伙儿的情绪更紧张了。见大家都看着自己，老板娘叹了口气：“大家都是自己人。我干脆就直说了吧。我公公婆婆这两年身体一直不是特别好。文良他大哥年底生了场大病，结果过完年没多久人就没了。现在就剩下两老没人照顾，老人家又故土难离不愿意过来，所以我们俩只能回老家那边儿重打鼓另开张了。今儿这顿就算是感谢这么多年大家伙儿的帮忙。”
大家虽然心里都隐隐有些猜测，但听老板娘直接说出来，心里的不是滋味儿就再没理由压住了。老陈皱着眉头：“凤鹃，我们也不能因为自己就非要留你们，可咱们烤肉店经营到现在也不容易，就这么散伙，我是真不甘心。”
这时候孙老板端着一大盘子炒蚶子从厨房出来，把大盘子放到桌上之后，拍了拍陈师傅的肩膀：“散什么伙？我门又没说烤肉店要关门。”
“啊？”这下大家伙儿都不知道是什么意思了。另一位烤肉师父大李问：“啥意思？把我都整糊涂了。”
老板娘笑道：“就是店我们会顶让出去，但是接班的人一定得继续开这烤肉馆才行。当然你们这些老伙计如果给我们面子，最好是都留下来跟着新老板干。我们相信这位新老板绝对会跟我们一样待你们跟一家人似的。”
听到老板娘说这个，那意思就是已经有下家了？虽然说烤肉店还继续开，他们也可以在这里继续干，但没了老板和老板娘的烤肉店，那肯定就不再是以前的烤肉店了。这一点，就连林慕阳都有点儿不舒服。“师父，师娘，那新老板是谁？”
孙老板走到林慕阳身边，扶住他的肩膀：“就是你。你是我徒弟，我还没儿子，所以这班肯定得让你来接。”
林慕阳被弄懵了。“啊？师父，您这是啥意思？”
老板娘仍旧笑呵呵地：“傻小子。你师父的意思是把这个店顶给你。以后让你做这个店的老板，跟大家伙儿一起好好干，把咱们烤肉店独特的风味继续经营下去。”
林慕阳赶紧摇头：“师父。我不行的。我这才学了一点儿皮毛，还在上学，怎么能管一家店呢。再说了，咱这店地段好，面积也够大，我也没有那么多钱。”说对这个店不动心那是不可能的。但林慕阳从来都没有想过自己可以做这里的老板。一个月光是给这些活计的工资就要上万，可想而知这个店的月收入是多少。林慕阳满打满算手里还有十五万，想顶下这里根本是痴人说梦。关键是他把目光都放在了十六中对面的那些老楼上，而且已经有看中的单位了。他是真的没钱也没时间。
但孙老板是一个说一不二的人。而且明显他们两口子是商量了很久才做的决定。虽然没跟林慕阳讲过，但是他们也将徒弟的处境和未来烤肉店要怎么经营都考虑过了。
“钱当然是要收你的。不过价格咱们爷儿俩再说。关键是你愿不愿意接我的班，如果你不愿意，这店就只能关门了。到时候我把房子卖出去，将来开什么店可不一定。到时候咱们烤肉店烤肉的味道就再也没有人能吃到了。你小子不是一直很好奇我做腌料时用的都是什么吗？你要是肯接手，所有的秘方我都会教给你。”
这是绝对直白的“威胁”！当然也是正儿八经的勾引。林慕阳咽了下口水，脑袋还是没太转过来。“师父，这个也太突然了。而且我是真的没那么大能力啊。”
孙老板让他说细理太费劲，于是有点儿起急，见状老板娘接道：“你这孩子真是一根轴。只要大家伙儿都还留下来干，你就让老陈帮忙平时看着就行了。大家伙儿都是十来年的老朋友，也都算是看着你长大的，还能坑你不成？你们说是不？”
首先发表意见的就是陈师傅了。听到是让林慕阳这个老板的徒弟接手，老陈心里比刚刚舒坦多了。“要是慕阳顶下来，大家都知根知底肯定没问题了。”
大李是个最实在不过的人。他的手艺都是孙老板亲手教的，要不是年岁相当，他也是得管孙老板叫师父的。这个人原来受过孙老板的恩，为人也憨厚老实最实诚不过，加上又熟知林慕阳这小孩子的不幸和努力，他可以说是除了孙老板和老板娘之外，对慕阳顶下烤肉店最赞成的人了。“没错。慕阳你放心，老哥哥肯定跟着你干！你就安心还上学。”
跑堂的几个人也都在这里干了六七年了。当年的二十来岁现在已经都年过三十。对于谁当老板，他们的心理承受力是最高的，最关键是新老板如果认识是老熟人，那待遇肯定不能变。他们当然也没有意见。至于那几位帮忙做灵活和串串儿的大婶大妈们就更是没意见了。他们最担心的就是烤肉店没了，他们没有地方再去赚一天几十的工钱，这钱别看不多，可足够他们日常吃穿了。
最后全店的人都觉得这个决定不错。唯独林慕阳纠结得不行。“师父，就打店不需要我还能继续开下去，但我没那么多钱啊！”
孙老板当着大家伙儿的面，直接开了价：“说句实在的，连营业执照什么的都算在内。我这店顶出去四五十万很轻松。但我知道你没这么多钱。我是你师父，你继承我的手艺了小秘方。所以你要答应我这家店至少要再卖十年的烤肉，价格当然也不能按照给外人那么算了。”
林慕阳有点儿傻眼。这个店别说四五十万轻松，就是五六十万估计也有人肯要。苏日安面积并没有那么大，又不是真正的门市房，可架不住地方好啊。可师父居然传给自己秘方还要用低价顶给自己，这自己是捡了多大的便宜？不，不是捡，而是占才对！他虽然心动得不行。但理智却告诉他，这个人情太大了。要是真的接受下来，一辈子都还不起的！“可是师父……就算是三四十万我也没有啊！”
☆、29