第597章 刘记豆摊
这家既然叫做“刘记豆摊”，而且这男主人又说是刘安的后人，不过，张伟尝了一口那油炸的臭豆腐，鲜嫩酥口，味道也是极其鲜美，简直是堪比吃肉，而且，沾酱汁后，味道却是更加的好吃，也不知道这酱汁到底是如何酿制，沾了后就能让这块本来就很美味的油炸臭豆腐，凭空填了几分的味道。
张伟这边一盘豆腐才吃了三四块，那边，风列一块又一块的往嘴里填，甚至连酱汁都还没有来的急沾，就把那盘十来块火材盒大的臭豆腐给填下了肚子去了。
“两位小兄弟，我这祖传的臭豆腐绝对是一绝，按照古方，在调配上祖传的豆酱汁，味道绝对是一绝。”这个时候，那老板看着风列已经吃完了一盘子，虽然一愣，心道，这人吃的也太快了吧，难道那嘴巴是铁做的不成？可知道这豆腐都是刚从油锅里炸出来的没有多大一会，温度还高着呢，如果一块一块的吃，自是没用多大的问题，可是以这么快的速度消灭那一盘子十五块油炸臭豆腐，那就要考虑一下温度了。不过，不管人家是不是铁嘴巴，最主要的是自己的豆腐能够热销，客人喜欢吃才是正事。其他的，他也管不着。
连忙把那边自己的老婆调制好的一盘小葱拌豆腐给端了上去，顺便给两位拿两个杯子，提上一桶十升的扎啤，在夜市的摊子上，瓶装的啤酒，卖不过桶装的扎啤，不过，这十升的扎啤，基本上是最大的了，小一号的就是五升的扎啤，在少点，那就是用大号的玻璃杯了。
没人会嫌弃自己的生意好，虽然临近收摊了，却还能卖出去一大桶扎啤，那最少就是几十块钱的收入啊。这摊主自然是欢喜，再加上卖点其他的小菜，今天又是大赚一笔，虽然，他几乎是天天生意好的都让其他的邻居嫉妒，可是，谁让这个夜市街上，就两家卖豆制品的呢，而且，那家的豆制品，却是没有他的好。
那风列已经几千岁，而张伟按照记忆的年龄来算，也是上千之多，俩人就是做这个摊主的祖宗估计岁数都有点多，这个摊主却是一口一个小兄弟，不过，凡间就是如此，以面貌去人龄，张伟久居凡间，自然知道其中的缘由，而风列也是面容年轻，再加上处于凡间，自是不多计较。
这位老板也是勤快，放好小葱拌豆腐，就给俩人一人满了一杯的扎啤，风列知道张伟不太喜饮啤酒，他自己拿起筷子，夹起了一块白嫩的豆腐，上面还沾了几粒细碎的青绿的葱花，豆腐白嫩细腻，这是比那水豆腐稍微硬上一点的软豆腐，香葱沫清脆而香嫩，稍微带了点葱辣，而豆腐润滑而爽口，入口一嚼即化，满口生香，貌似，还有另外一种韵味。
张伟也顺势夹了一块小葱拌豆腐，果真，味道很是鲜美，比村子里张爷调制的要好吃的多了，貌似，这豆腐是特制的一般，吃在了嘴里，不但含有淡淡的咸香味，还有很浓郁的豆腐香。“恩，老板，这豆腐不错，如果我没有猜错，应该是特制的豆腐吧，对了，在炸几盘臭豆腐吧。”
“呵呵，小兄弟了不起，连这都能吃出来，难道，小兄弟也是酿豆腐的？看来今天遇到同行了。”老板先是一愣，说真的，这小葱拌豆腐就是需要特制的豆腐才行，在点豆腐的时候，一定要把所有需要的配料配好，均匀的搅拌豆汁，在点豆腐的时候，把配料放在一起，压制的时候，也要控制好力度和时间，太软了，不但不好切割，而且客人吃的时候也夹不起来，而太硬的话，吃着就失去了那滑嫩爽口的韵味，特别是这种生制的豆腐，如果老豆腐的话，吃着就有点垫牙了。
不过，如果不是经常吃，或者制作豆腐的人，大家都以为这豆腐里的味道，是拌调料的时候浸到里面的呢，其实，豆腐很不容易入味，这点毋庸置疑。所以，只有提前浸味，把味道直接压制到豆腐里，才能在凉拌的时候，吃起来依然味道十足，而且还不影响口感，不懂行的人，怎么又能知道呢？所以，这位豆腐摊子的老板才有此一问。
“老板，你过奖了，我也不是酿豆腐的，只是常吃，就吃出来其中的不同了，对了，老板，每份豆腐多来点，顺便再来一桶扎啤，我这位大哥能喝着呢。”张伟这边一说要多点菜，反正没说要多少，不过，豆腐一般都讲究个现吃现做，那就每道菜都做上一份，这样的话，那今天的豆腐也基本上就给卖个差不多了，这真金白银的去要，可比多夸奖这个摊主几句，还要来的实在啊。张伟这边说完，那边这个男摊主马上就喜颠颠的跑去端刚才烹饪好的豆腐菜去了。
“小兄弟，这几千年不来人间，看来人间不但多了美酒，也多了不少的人间美食啊，到时候老哥准备吃遍全凡间的美食，哈哈，老弟，这里你是地主，可要带老哥好好的吃上一番啊，老哥我别的嗜好，除了修炼外，不外乎吃喝这两样，在十万大山里，翻来覆去就是那么几样，而且，那十万大山里虽然也有居民，却都是忙于修炼和寻材，论起来吃，哎，就是那么几样，老哥嘴巴里都快要淡出个鸟来了，如果不是要想尽快的达到圣人之境，老哥我真想在凡间吃上个千年在回去。”
经风列这么一说，张伟感觉到自己的吃，到是比风列，差上许多了，如果论起了餮客，风列能一吃上千年不会十万大山，那可是真的可谓是天下第一餮客了。
按说起来，修士应该是不喜荤腥，更不嗜好凡间烟火，而佛家到是除了香火贡品，灵果意外，基本上就是不食凡间之物，道家也好点，都不喜食荤，为的就是怕沾染杀孽，不论是人还是动物，只要杀生，就会滋生一份杀孽。
当然，动物和人，自是不能比，就是杀上千条动物，也比不上一个人类的杀孽来的重，不过，仙人岁月悠久，如果把吃荤养成了习惯，聚沙成塔，千万年后，能吃掉多少的动物，还真的是个恐怖的数字，那积累的杀孽，也是不少，再说了，如果偶尔嘴馋，杀上几头灵兽，虽然依然不比杀人，可是后果依然不妙。
所以，修仙问道之人，多是不吃荤腥，就是这个道理，显然，这风列好似一个另类，简直是荤腥不忌，而张伟久处凡间，早是习以为常，再加上现在开创的慈善事业，些许杀生，根本就是九牛一毛，而游离红尘万事，怎能不沾染红尘俗世呢？
所以，张伟万事不忌！