我在老家开农家乐的那些年 第72节
沈潇云在心里想到。
他其实不爱吃肥肉，可每次吃自家粉蒸肉的时候，那肥肉的部分却变成了他的最爱。
尤其是每片五花肉猪皮的地方，被酱油染成红褐色，油光发亮，皮脂的地方变得q弹，极其有嚼劲，就跟吃牛板筋似的，越嚼越香，很是过瘾。
他们这边吃的大部分是五香口味的，里面会放一些八角，晒干的橘皮，用剪子剪碎后和洗干净的大米一起炒熟，待炒熟米粒变得焦黄，有米香味传来后，那些八角和橘皮的香气也出来了，再拿到磨坊里磨个两三次，依照每家每户的喜好来。
喜欢口感细腻，绵软一点的，就多磨一两次，喜欢粗糙点，有颗粒感，吃在嘴里跟扎实，就磨一遍就好。
沈潇云在外面也有吃过米粉蒸肉，同样的还吃过米粉蒸排骨，蒸牛肉，羊肉和鸡肉，几者相互对比，沈潇云个人觉得还是跟猪肉搭配在一起比较完美。
这米粉蒸的时候跟猪油相互搭配才是绝配啊，其他的肉也好吃，可肥肉的部分到底没猪肉多。
像外面还流行麻辣口味的，酸辣口味的，沈潇云觉得，下次也可以让做饭的婶娘们尝试一下。
今天的茭白也不错，比较鲜嫩，茭白这个季节还是很肥嫩的，肉片口感细腻，带着清甜，吃起来清香爽口。
小青菜也不错，凉拌笋丝依旧让沈潇云百吃不腻。
虽然今天大家盛饭用的碗是平时吃饭用到的小碗，不过再搭上一碗菜，沈潇云觉得也差不多了。
粉蒸肉其实也算是主食，里面原材料可是有一大部分是大米，吃完饱腹感很明显。
吃完饭后，沈潇云又去打了一碗米汤。
今天米汤里不但有锅巴，还有少许的红薯，煮开后的锅巴冒着白气，腾升出米香味和红薯的香气，浓浓的白色米汤光是闻着就特别好喝。
可能是因为大家都是小碗，今天游客们都给打上一碗，因为少，数量有限，大家喝的还挺珍惜的，小口小口的抿上一口，似回味，也似乎对方才的午饭感到满意，发出满足的叹息。
在沈潇云家里吃饭的游客似乎也越来越接受蹲在院子里，或者路边，或者路边，或者田埂上吃饭了，一边吃，一边看田地里的水稻蔬菜，对着下饭，不知不觉一碗就进了肚子里。
“真好吃，今天的米汤好香啊。”
“因为里面加了红薯吧，之前看大家抢红薯吃，我还觉得不可思议，吃到今天的红薯焖饭才发现，主播这块红薯真好吃。”
“跟外面烤的有点像，流油出糖浆～～嘶嘶，我想吃主播家烤红薯～”
第70章 摸田螺捡河蚌
“主播, 下次能烤点红薯来吃吗？我们嘴馋了，特别想吃。”游客里还是最初的那一批里几个人带头起哄, 他们最开始来, 也是打算住的时间比较长，打算住个半个月的那种。
前两天参与的磨米粉打豆腐都有他们参与的身影，今天有幸吃到自己磨的米粉, 用来做香喷喷，油汪汪的粉蒸肉，好吃到他们觉得那天幸苦还是值得的。
起码，这幸苦劲儿用在了自己身上，不像其他游客, 一顿操作猛于虎，回头好吃的粉蒸肉都到了别人的嘴里。
这东西经过了自己的手, 那吃起来心情就不一样, 特别有成就感。
在听到主播还一本正经的对直播里说，那些游客吃不到，吃到粉蒸肉的游客们内心有点小暗爽：看到你们不爽，我就开心啦。
经过几天相处, 他们和沈潇云也渐渐熟了，发现只要提出的要求不是很过分, 关于吃的, 沈潇云态度非常软和。
嗯，很好说话。
当然，有时候还是很抠（这是忠实粉丝们内心共同认证的, 不接受反驳。）
“可以啊，烤红薯还是有的，明天中午吃。”当午餐的部分主食，沈潇云心想着，既能满足游客们需要，还能解决口粮问题。
得到回应的游客们开心极了。
“我看到水田里有好多田螺啊，这个可以吃吗？”蹲在田埂上吃饭的还不少，她们随意看了几眼，就看到这水田里有不少田螺。
这还不算，她们还看到泥鳅，小鲤鱼，这是什么神仙稻田啊，看的她们都忍不住想要卷起裤腿下去摸鱼了。
既然这些都是养在水田里的，那肯定是野生的，野生的和人工养殖的那味道又不一样啊。
本来还只是看花海的游客们默默的加入了吃货的行列，没办法啊，这么多好食材放在眼前，叫她们不吃那实在对不住自己啊。
“里面还有泥鳅，可以油炸！”
“小鲤鱼煲鱼汤，超好喝的，主播这些能吃吗？我现在舍不得回去了，不吃我心里特别难受。”
“我也想吃，听你一说，我觉得我还是可以再吃一点的。”
“你们应该是专程来看花海的吧，告诉你们啊，主播他们这儿最好吃的食物有三种：一是花海那块溪水里的鱼虾，那河虾有外面虎虾那么大，虾身非常肥，那虾肉鲜美的不用说了，我敢说这里的虾是我吃过最好吃的虾了。当然除了虾，鱼也很好吃，我来这么久，吃了一次。其二，就是田螺肉，主播他们这儿田螺比外面大，螺肉嫩且肥，用酸辣椒爆炒，啧啧，又辣又爽口，鲜嫩多汁的螺肉吃在嘴里，那叫一个香。其三，就是山里的野生蘑菇，我来这么久，因为还没下一场雨，暂时还没吃到。虽然我没吃到，不过我能幻想那个味儿。”那男游客蹲到女游客这边，说的是眉飞色舞。
“你跟我说这么多干什么？”
而且，我跟你很熟吗？
那女游客怀疑这人会不会是主播的托，说的都是直戳她心坎的美食，这不是存的挑战她的极限，让她放松心弦，放任自己多吃几顿？
“其实我是说给主播听的，让他给我们改善伙食啊。”
“这个家伙说的那些我也有吃，我们是看主播的直播奔着过来的，为了寻求美食的真谛，特意赶过来。”
其实，说了那么多，还是为了吃的对吗？
“那你们现在的意思，让我们去提？”那女游客很快就明白了这几个男游客的意图。
那男游客颇有些心虚的摸摸鼻子，他觉得他们都是老油条了，跟沈潇云说估计效果没有预期的效果。
“主播会给美女的面子啊。”
那几个女游客也有点想吃点野味，本来她是打算看完花海就回去，现在想着晚上吃，明早回去也不错。
“可以啊，水田里有不少田螺肉，是一道好菜，明天中午做吧，下午我们就去捡一些回来。”沈潇云听游客们想吃田螺，二话没说就答应了。
他正愁着游客们一日三餐呢，他们主动提出来，正和他意。
“水塘里有不少小的螺蛳，你们要是想吃，下午也去摸一些回来。上次有游客说，他们更喜欢那种小的螺蛳。”虽然说他们本村的人是不吃那种小螺蛳，游客喜欢吃，他们还是愿意招待的。
那女游客听到沈潇云说明天中午才弄田螺吃，不免有些失落。
“我也喜欢吃小螺蛳，那种小的和着外壳吸，把里面的酱汁跟肉一起吸出来。田螺肉我觉得相对于螺蛳要老一点。”旁边的游客在听到有吃的，也加入了讨论。
“捡田螺我们也要跟着去吗？”
沈潇云笑着说“是啊，如果大家愿意帮忙捡，应该会快不少。大家也看到了，村里人都去帮忙盖房子了，除了我这个闲人，没人有时间去专门捡田螺啊，捡田螺也是个耗时间的活儿，不过这活儿不累，大家愿意帮忙就搭把手，怕水里虫子蚂蝗就在岸上看着就好。等要处理的时候，大家再动手帮忙吧。”
“捡田螺啊，没问题，我上次有捡，这个我在行，我有经验。”男游客们对于下水田还是挺感兴趣的。
至于就这两天过来看花海的游客表示很懵逼，出来看花海，现在还要下水田里去？
看不少游客露出茫然表情，沈潇云也觉得有点不妥，补充道“当然，不想去的留在各自宿舍里，或者在这边玩也行。只是大家不要随意乱跑，村里有不少水塘，水深且有塘泥，后山有野兽出没，如果非常想去，必须提前跟我说，我会让人带你们进山。”
游客们听的是一愣一愣的，不过，他们也知道这是主播担心他们的安危，这才提醒的。
“好的，主播，我们知道了。”
“我现在去拿工具，想去的人现在可以出发，如果下午时间充裕，可以带大家去村里酿酒坊和大酱铺子看看。”沈潇云把下午的行程跟游客们说了一番。
因为游客比较多，需要的田螺估计也不少，沈潇云把家里的桶盆篮子都给带上。
已经是老油条的男游客还帮沈潇云出了不少力。
“主播你拿那么多盆子跟桶干什么啊，多麻烦啊，带几个蛇皮袋子不就完事了。”早已经熟悉了存放这些袋子在哪儿的游客们，自发的带上了这些工具。
沈潇云看的嘴角直抽搐，不过也幸好有些比较积极性很高的游客，不然就他一个人说话，没有人来捧场，那场面估计很尴尬。
有了这些人带头，后来的游客们也有不少融入了这种气氛里跟在后面拿着工具，还有一批则是留在院子玩。
还有将近有二十来人，打算收拾好行李离开。
沈心悦已经是个成熟的客服兼职前台和导游，熟练的安排车子给他们送走，并统计好人数。
在送完这批人后，沈心悦问了李倩倩，在被告知会有游客下午六点多到，放心的跟着大部队去捡田螺了。
上次沈心悦其实是硬着头皮下水田的，那会儿她的那几个小姐妹是被她忽悠着过来的，她觉得作为东道主，还是不要冷场比较好，就下了水田。
下去后，沈心悦发现，其实隐藏在淑女皮下的自己有一颗汉子心。
水田没有想象中的那么可怕，田螺泥鳅和小鲤鱼对她很有吸引力，抓了它们，都可以变成一道道顶级美味。
一次能干掉两盘子都问题，前提是主播愿意给她吃……
没事可干的沈心悦看到水田里不少挽着裤腿捡田螺，脱了鞋子，也跟着下去。
“卧槽！没想到这里还有个狠妹子啊！”正在水里摸鱼的男游客突然觉得手里的篓子一沉，一看，一大捧的田螺丢入他手里的箩筐，再回头一看，居然还是一个肤白长腿的妹子。
“妹子怎么了，妹子还不是一样要吃饭。”反正她自己挺喜欢吃的，既然如此的话，那就多捡一点。
跟着一起过来的有不少女游客，她们大部分站在岸边观望，没有沈心悦那么有勇气，而且对于水田，她们心里还是挺排斥的，要是被蚂蟥什么的咬上一口，那真的就得不偿失了。
于是他们就看着，或者看到那一块的田螺比较大，就指出来，让自己的男朋友或者正在捡田螺的男游客快点捡。
看着那田螺一个个的进了箩筐，那收获的满足极大的刺激了不少游客的心理，这种跟白捡了一大箩筐好东西一样，心里那个美啊。
而且水田里还有一些泥鳅，小鲫鱼沈潇云说暂时养一段时间，等稻子收割的时候再捞，他们只能把目标转向了泥鳅。
这里的泥鳅一个个都肥溜溜，肉嘟嘟的，长的特别结实，一看就是养的很好，用油炸着吃，那肯定很香。
或者做麻辣香锅，也是非常不错的选择嘛。不少正在抓泥鳅的游客们还开始讨论起来了泥鳅的各种好吃的做法来，说的大家都跟着来劲了，大有不把这田里的泥鳅给逮住誓不罢休。
这可都是一道道的好菜啊。
游客们下水田捡田螺，默默围观这些的网友们也跟着激动了起来，看到不少游客脱鞋子下水田，他们也跟着心痒了，就跟自己下了水田一样，看那田螺往箩筐里放，就好像放在自己的兜里，满足，激动，还有说不出的开心充斥在整个胸腔。
“主播！你眼睛放亮一点啊！在你左前方，前面两米左右的地方，有很大的一条泥鳅啊，你赶紧的给我抓住！快啊！磨磨蹭蹭的，捡什么田螺啊！油爆泥鳅多好看啊，看吧，眼睛也不急一点，跑了吧！可我把急死！”
“主播！主播！你脚后面有好大的一条鱼，可以抓可以抓，这个可以做一盘菜啊！清蒸就很不不错，抓回去自己躲在屋子里吃我们也不怪你的！”
“大家激动个啥啊，没看到主播听不见看不着吗？主播可是一心都在捡螺蛳上面呢，为大家明天午饭的菜做准备，哪有时间去抓鱼摸泥鳅的，那不是浪费时间吗？要是我每天面对着上百张嘴等吃的，我每天急的心慌。”
“好想现在就过去啊，跟着主播一起下田里摸螺蛳。我看了这么久了，都看主播摸两回螺蛳，加上这次就是第三次，自己还是没能吃到，越看越心焦。”
“还是一如既往的想要去主播哪儿蹭饭吃！”
…………
换了好几个水田，沈潇云看捡的也差不多了，就带着大家先上岸，同样的还是在水田两侧的排水沟里，用水先清洗了一下脚上的泥巴，然后赤着脚拎着鞋子往回走。
这个天气，赤着脚倒也不冷，田埂上的泥土是软和的，踩在脚上软绵绵，还挺舒服的，就是有时候踩到小石头，痛的人龇牙咧嘴的。
“这儿还挺干净的，我生怕这路上会有玻璃或者钉子。”
“这里应该不会有吧，这块都是水田，每天都会有人出行，我经常看到村子里的人打着赤脚，要是真的有玻璃，那还得了。”
“我也是看到主播光着脚板走在最前面，走的那么坦然，我才放心光脚走，不然，我还真的不敢。”
光着脚的一行人回到村里的小路，踏上了熟悉的石子路，这些石子都是小小的鹅卵石，踩在上面膈的脚板那叫一个酸爽。
把捡回来的田螺放进水池里，打上一些水，养个一天一夜，吐去肚子里的泥沙，明天再处理，吃的时候也更干净。