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国宴大厨在八零 第973节

  “好。”王有财家的看见有好几个客人在排队就不想继续聊了,刚好棠溪开了这个口,她就去忙活了。
  郑兴安在收银台坐着,见毛若兰走过来了才起身,“东家,小东家。”
  “这么见外?”毛若兰问道,“还是和以前一样叫我兰姨就可以了。”
  “兰姨。”郑兴安马上就改口了。
  毛若兰嗯了一声,又问,“在店面习惯吗?”
  之前郑兴安是在店面当跑堂的,但是他很好学,碰见不会的就问柯学民、金月,还跟着棠为民学了一段时间的算账本,倒是一个聪明能干的。
  毛若兰对他十分满意。
  “叫我溪溪或者棠溪都可以。”少东家这个称呼说不上是见外,但是感觉怪怪的,棠溪不是那种苛求员工的老板,相比于有威严的老板,她更愿意当一名友善的少东家。
  郑兴安都如实改口,挠着头说,“兰姨,溪溪,让你们见笑了。”
  “都是自己人,没有什么笑不笑的。”毛若兰又说了两句话,这才和棠溪一块儿进厨房的。
  棠溪进去之后忽然就回头看了一眼郑兴安,而他抹掉额前汗水的动作被看见了。
  郑兴安对上了棠溪的黑瞳愣了一秒钟,很快就冷静下来了,“溪溪,怎么了?”
  “还有什么事儿?”
  棠溪掀了掀眼睑,音色比刚才要冷淡一些,“没什么。”
  说完后,棠溪不再多看一眼郑兴安转身就进院子,再抬眼就看见毛若兰和郑新月两人聊起来了。
  郑新月的高兴是假装不了的,只有郑兴安的笑容是虚伪的。
  这一对兄妹……
  棠溪抿了抿唇,低眸看见系统弹出来的界面。
  任务:做糖油饼。
  奖励:???
  第1462章 没有对比就没有伤害
  看见任务框里面的奖励提示,棠溪不由得多看一眼,以前的奖励当中有的时候会有一个轮廓提示,有的时候就是一团黑影,什么都看不见。
  这一次的一串问号,棠溪是第一次看见的。
  “真的很好奇你们这一次会给我什么样的奖励。”棠溪扫了一眼奖励之后,目光一转落在了灶台的另一边上,这是王思康他们以前处理食材的料理台,这会儿上面已经放上了木质的砧板,而且还有使用的痕迹,想来郑新月刚才就是在这里做包子的。
  【宿主,这是一个秘密。】
  棠溪没有再说什么了,刚看到任务的时候,她就已经问过了,系统什么都不愿意说,她问的再多都是一个答案的。
  “溪溪,”郑新月走过来,站在她的身边紧张又期待地看着她,“等会儿我们要做糖油饼要准备什么?”
  “然后我们要做多少个?”
  “现在要到外面补上糖油饼吗?”在郑新月的理解当中糖油饼是不难做的,但郑新月看着棠溪的神色,好像有点不一样。
  郑新月愈发忐忑起来了,不由得思索到这一次的糖油饼是不教自己的?
  所以阮姨才会提前过来提醒,让她顺道学一学?
  一瞬间,郑新月的脑海里面闪过无数个可能。
  而棠溪只是在思考今天能做成的糖油饼有多少个,其中又有多少个是可以拿到外面去售卖的。
  思索片刻之后,棠溪紧着眉心回答,“这个不好说,如果数量很多的话,那就拿出去卖了。”
  “如果不多的话,那就先早餐店的员工试一试,剩下有多的,再拿到棠记那边让那边的员工尝一尝新口味。”
  郑新月啊了一声,眨了眨眼,后知后觉反应过来自己刚才的想法是多么的小心眼后,郑新月有些不敢去看棠溪的眼睛,默默的转过视线,小小声地问道,“溪溪,这个糖油饼很难做吗?”
  棠溪嗯了一声,眉心微微蹙起来,“对我来说并不难。”
  当初棠溪刚学糖油饼的时候,梁丹秋说这个看起来很简单,但是做起来是十分需要技巧的,不是一次两次就可以做得出来的。
  可棠溪看了一次之后,她会了。
  所有的技巧都掌握了。
  梁丹秋感慨了一声,说她有大师兄的天赋。
  刚好那时候的大师兄回乡下了,棠溪这才没吃上江国安的糖油饼,但是其他师兄的糖油饼也很好奇,只是再怎么好吃也越不过师父做的。
  棠溪的思绪飘远了,缓缓地吐出浊气之后去看郑新月的神情,“一口吃不成胖子,什么事儿都要慢慢来的。”
  “嗯。”郑新月十分紧张,她担心等会儿表现太笨了会被棠溪和毛若兰嫌弃,最可怕的结果就是来了新的包子师傅后,就不要她了。
  郑新月暗暗下定决定,一定要好好学,认真学,绝对不能辜负了棠溪和毛若兰对自己的期待。
  郑新月握紧手心的样子十分可爱,毕竟她的左手往后拐着,很难能放在前面,所以这个场景看起来有点可爱。
  棠溪忍不住扬起了唇角,抬眼看毛若兰从杂物室拖出一袋面粉,脸上带着笑意,“新月和兴安的防护措施做得很好啊。”
  前一段时间一直在下雨,毛若兰很担心早餐店的面粉放着会受潮,然后会就长虫子。
  这样的面粉是不能在用的,可很浪费,毛若兰担心得要死,临近下班时间,又没有到早餐店关门的时候,毛若兰就会过来看一看。
  每次过来,毛若兰都能看见杂物室地面上都铺上了一层稻草,而面粉都好好地放在架子上,没有堆放在地面上。
  “兰姨,稻草我们每天都会换的。”郑新月不敢说所有的功劳都是他们的,最主要还是陈淑芬每天都挑着一担子的稻草过来。
  “是陈姨帮的忙。”前些日子不是在下雨吗?但陈淑芬送过来的稻草都是干燥的。郑新月是真的佩服陈淑芬能做到这种程度。
  当然,郑新月也在自家大哥那儿听到不好的话,不过她是不认同的。
  陈淑芬愿意这么做,那是因为棠家帮了陈淑芬一家,如果没有棠溪,陈淑芬就不会有现在的生活。
  “你们都很能干。”毛若兰满意地笑起来,然后看到棠溪身上,“等会儿我们要怎么做?”
  “先和面吧。”棠溪洗了手,又换了衣服,戴上了厨师帽子和口罩,再和她们说了糖油饼的比例后就开始揉面了。
  和面之后还需要醒面,这个时候是需要时间的,但郑新月之前有做包子的面团,而时间也到了。
  等待的时间里面大家可以做一做包子。
  郑新月很久都没有见棠溪做包子了,她以为棠溪会生疏,速度会慢下来,可这些情况都没有发生。
  棠溪包包子的速度一直都是一样的,没有慢下来过,而且包子的十五个褶皱一个都没有少。
  郑新月是做不到很快,只能说是熟悉。
  包包子这个动作,棠溪曾经做了好几年,那是刻在了dna里面的东西,不是她想忘记就能忘记的。
  很多时候,棠溪的反应和动作都是本能反应,以及本就应该这么做。
  郑新月看过了棠溪之后转头看毛若兰,她也有一段时间没有做面点了,但是速度依旧是很快,只是没有棠溪那么恐怖,但也是郑新月比不上的。
  在棠溪和毛若兰面洽,郑新月之前的自信都没有了,她还是很普通,也还是一个刚入门的小学徒。
  郑新月抿了抿唇,没让情绪泄/露出来。
  “我里面做好了,这边有什么是我需要的吗?”王思康很早就知道棠溪和毛若兰来了,但是他在里面忙着把生滚粥的食材准备好,并未有时间出来看一眼。
  眼下,他空闲下来了,出来一看,三个人都在料理台上忙活着,而起每个人的神情都很认真。
  “糖油饼,你要学一学吗?”棠溪问道。
  这些都是传统美食,多一个人学会就是多一份传承。
  棠溪可不会吝惜,更不会藏私。
  王思康皱了一下眉心,没有拒绝,“好。”
  第1463章 卖糖油饼
  棠溪见王思康答应下来了,点了点头,指了指手边刚和好的面,“你看过做法了吗?”
  “等会儿。”王思康看了看上面的做菜,和以前是一样的,有文字解释,也有图文解释,很是生动形象。
  “比例一定是要对的,不然做出来的口感不一样。”棠溪的面团已经和好了,并不需要和面,“你别着急去和面,先看我是怎么做的。”
  “甩面这个步骤十分重要,忽略不得。”棠溪开始甩面了,“一下一下慢慢来。”
  棠溪一边甩着面一边说,“这样甩过之后,面团就很容易醒了。”
  王思康在旁边看的认真,而且也在模拟着棠溪的动作。
  “真厉害。”郑新月在旁边看得眼露羡慕,再去看自己的甩出来的面团,她默默地低下头。
  毛若兰瞥了一眼过去,微微勾起了唇角淡淡笑着说,“每个人的理解都不一样,没有什么好难过的。”
  “慢慢来,多做几次就熟练了。”毛若兰很想拍一拍郑新月的肩膀,但是她的手都是面粉,并不适合。
  甩面的步骤结束后就是醒面了,这个时候要在面团的表层涂上一层油,这样可以防止干。
  这个时候之前醒好的面团好了。
  棠溪一手抓了一把出来,然后毛若兰顺手递过来一个小秤砣,“大概是四两。”
  郑新月好奇地往前看一眼,棠溪抓出来的面团不多不少刚好就是四两。
  顿时,郑新月倒吸了一口冷气。
  接着,棠溪接着说,“白糖也是要四两。”
  “明白了吗?”棠溪转头去看王思康,好像这一次是专门负责教他一样。
  王思康的黑眸当中倒映着棠溪长长的睫毛,以及她精致小巧的鼻尖,白白的一点,往下就是樱粉的唇……
  “嗯?”棠溪没等到王思康的回答,不由得皱起了眉心,“想什么?”
  “没什么。”王思康悄悄地掐了自己一下,再去看的时候特意忽略了棠溪的面貌,专注于面团上。
  “这四两的白糖要全部揉到面团里面。”棠溪开始揉面团。
  把白糖揉化之后面团很散,不成形状了。
  郑新月从四两的面团和四两的白糖开始就一直紧紧拧着眉心,等到这个时候才提出心中的疑惑,“溪溪,这样做的话,不会很甜吗?”
  “不会。”棠溪让毛若兰给来了干面粉,继续揉,“这是糖饼的部分,等会儿是要分到十五个面饼里面去的,所以不用担心太甜。”
  郑新月明白了,连忙记在心里。


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