第312章 茭白抄虾仁

  “哇，真的啊，这些东西，真的都是可以吃的？这可都是观赏鱼类啊，从来都没见人把它们弄成吃食的”
  海凤在听了何清盈的话后，她看着何清盈拿脸上兴奋的表情，她也一样兴奋道。
  “何小姐，你要这些东西做菜，有没有保障？我可不希望凤儿一会儿吃了，会出什么事情。”
  “以前没有，可不代表以后就没有了，而且，这些东西你们也都知道，都是无毒的水产品，怎么可能会有问题？”
  “再说了，真有问题的话，你还能傻傻的给我弄这些东西回来？”
  “你们等着，一会儿，我就给你们用这些东西来给你们弄一顿和你们以前吃过的，不一样的大餐。”
  何清盈听了海凤和林梓两人的话后，她斜眼对海凤和林梓两人都看了一眼，随后目光又继续放回那些水产品身上，随口出声回应海凤和林梓两人道。
  唉，现在何清盈可是没有那么多时间理会海凤和林梓两人，她还要从这一堆水产品里挑选一些出来做菜了。
  如果不是因为这是在野外的原因，那么多的水产品，何清盈真想大干一场，给大家大露一手，做一顿丰盛的大餐。
  最后，何清盈挑来挑去，她还是选择了留下几只河蚌，还有龙虾而已。
  至于其他的水产，都被何清盈暂时收到了空间扣里去了。
  心想着，这些东西虽说不能一次性做完，但是，这不是还有六天时间要待在测试森林里嘛，那么多天，难道还怕没机会弄了吃？
  选择好午餐要用的菜后，何清盈把其他人都赶离开，让他们去放啸，这样，就算是有危险，也可以立刻处理了，还能够让她安心的下厨呢。
  何清盈把自己选择的菜，打算做一道茭白炒虾仁，爆炒龙虾和爆炒河蚌，以及河蚌汤。
  何清盈先是把所有的茭白全部去皮然后切成滚刀块的模样，再用早已烧好的开水给这些茭白滚烫一分钟左右，这样可以把茭白中的一股酸味去除。
  滚烫过的茭白，要立即放到凉水里，让其凉却，这样，不仅是可以让茭白颜色亮丽鲜美，还能继续保持它的脆感。
  在凉却茭白的时候，何清盈早就把一些大青虾刷洗干净，然后就这样直接蒸熟了，用凉水过凉，再把大青虾的壳给剥掉了，只要虾仁。
  弄好的虾仁，何清盈往装着虾仁的碗中倒入了一些自己用白酒调制的料酒，还有少许的盐，然后伸手进去抓拌均匀，让其腌制几分钟，好去除虾仁的腥味。
  时间到了之后，何清盈再从空间扣（美食空间）里拿出了些干淀粉，往碗里的虾仁倒进去一些，同时还倒了些食用油进去，继续抓匀。
  这样的话，不仅是可以让虾仁的味道口感鲜美，而且在炒虾仁的时候，可以让虾仁不互相粘连、粘锅。
  嗯，虾仁弄好了，何清盈要开始爆炒虾仁。
  锅中放入适量的油，然后等油热了，何清盈直接把虾仁给倒了进去，只听见‘哗啦’一声，那噼里啪啦的声音在锅中响起，在何清盈的翻炒之下，香味开始远飘。
  等何清盈把虾仁炒得变色后，就立即盛了出来，锅里还有的油，何清盈直接把切好的葱姜蒜末给倒了进去，爆香。
  等到葱姜蒜的香味开始远飘，何清盈把已经凉却下来的茭白倒了进去，翻炒了几下，再把虾仁倒进去。
  最后再要出锅的时候，何清盈拿出一瓶辣酱，盛了一小勺放进去，在继续翻炒几下，这道茭白炒虾仁也就可以出锅了。