超级农业强国 第159节
本土猪的好口感和高营养败给了洋种猪只有一半的出栏时间，在效率为王的市场驱逐下，本土猪渐渐丧失了“生存权”和“配偶权”——洋种猪在国内市场纵横八荒，本土猪却是一顶帽子绿得发慌。
国外的种猪，国外的猪，在国内反客为主，洋猪种猪场遍布全国各地。
李东亮最后总结道“我们嘉谷农牧正在积极保护本地土猪猪种资源，并利用它们培育优良品种，但这个进程注定不会快。在当下与高盛对赌的关键时期，还得大力引进国外优质种猪为主。”
“嘉谷农牧目前拥有杜长大品种的能繁母猪数量5万头，后备母猪2万头左右。这个规模至少还需要扩充两倍才能满足公司自身养殖所需，如果想要外销，规模自然要更大。”
齐政摩挲着下巴，若有所思。
……
第261章 高盛的黑手
嘉谷农牧的第一批高端猪肉品种，其实是普通商品猪。
也就是因为有灵阵的滋润，再加上喂食的是用灵阵滋养出的牧草，愣是将普通商品猪养出了土猪的风味。
后面养猪规模是扩大了，但灵阵滋养出的牧草跟不上猪群的扩充，更别说还有奶牛牧场这个牧草消费的主力。
所以后面养殖的生猪喂食的是普通饲料，虽然同样有灵阵的滋润，但跟第一批高端猪肉相比，在品质上确实有差距，主打的是普通市场。
另外，几年下来，第一批高端猪品种其实出现了不同程度的“退化”品质上当然更优越了，但在瘦肉率、产仔数量等核心指标上出现了“返祖”现象，即趋同于土猪的相关指标——从这个角度来看，灵阵不是很逆天，或者说，低阶灵阵逆天的程度不够。
除了齐政，其他人当然没有这种感受。洋猪品种退化在国内是最常见的事情了。
在嘉谷农牧内部，对此做出了决定。
一方面，选用本地优质土猪种猪资源，培育品质更优的高端猪品种，专攻高端市场。
用李东亮的话来说，高端猪要养的不是一般的猪，而是“猪中的奔驰”，要让昔日的乡味肉香，重现在神州大地上。
“嘉谷土猪”的品牌横空出世，选用土猪种培育、生态养殖，目标是打破洋猪统一天下的局势。
嘉谷农牧内部提出一个口号“嘉谷土猪不是人人都能吃的起的”，价格确实说明了这一点在如今这个普通猪肉七八元一斤的年代里，“嘉谷土猪”肉却要二十多元一斤，贵了两倍有余。
正如劳斯莱斯的价格是五菱宏光的几百倍，但人们习以为常一样——贵不是问题，关键是如何说服消费者，这么贵是有道理的。
和住在“鸽子笼”的洋猪相比，住“五星级”猪舍，吃灵阵滋养的牧草长大，活动量大，养殖时间长，“嘉谷土猪”的风味，也确实对得起其价格。
问题也出在这里。
贵一定有贵的道理。一旦吃过“嘉谷土猪”的肉，就再也不吃普通的猪肉了。但嘉谷农牧尝试过在商超铺货，发现普通老百姓对其价格的承受能力还是不行，销售量不是很大，但成本却增加很多。所以还是专供高级酒店和餐厅——至今养殖规模也不敢扩充得太大。
“如果人人都吃土猪，我们也养殖不过来。所以，不鼓励人人吃土猪，应该根据市场来调节。所幸的是，壹号土猪从来不缺忠实爱好者。”李东亮如是说。
要保证人人都吃得上肉，就要在风味上做出一定的牺牲——除非有一天，嘉谷农牧能将土猪品种，改良至生长速度、瘦肉率、产仔数量、饲料转化率等指标达到洋猪的地步。但这注定没有那么快。
所以另一方面，面向普通市场的新建百万级养猪场，目标是多长肉，快长肉。齐政同意了李东亮直接从国外引进优良种猪的建议。
不可否认，引进的种猪都是国外育种公司经过几十年、花费大量时间和精力培育出来的优良品种。最显著的优点无非是生长速度快和瘦肉率高，符合现代畜牧业发展需求，满足人们对大量肉食品的消费需求。
但理想很美好，现实却给了嘉谷农牧一棒。
“美国ic不接受我们的猪种订单？”齐政惊诧地问道。
李东亮面色不太好看“也不是说不接受我们的猪种订单，只是说，他们不最优良的种猪。”
“送上门的生意都不做？”齐政还是有点不太相信，“美国其他的农牧企业呢？”
美国ic是全球最大的种猪育种公司，但又不是唯一选择。
李东亮摇摇头，“都是一个尿性，最优良的种猪都不肯，只愿意次一等的种猪，而且价格都不低。”
“养殖业最重要是种源，所以最优良的猪种他们是不会给和其无关的公司的，这才是问题关键。”
齐政想了想，问道“我记得，前段时间国内好像有相关的种猪育种公司，从美国引进了一批优良种猪？”
李东亮回答道“我查过了，该公司是与世界知名农牧企业美国沃尔多公司成功合资后，才得以共享美国技术和服务，引进优良的猪种。”
“其实，美国ic也说了，只要我们同意合资在国内建立种猪场，他们立刻同意最优良的种猪！”
齐政闻言冷笑“然后就借此控制住嘉谷农牧养猪产业链的上游？”
李东亮耸耸肩，不言而喻。
育种是畜牧业的制高点，也是我国畜牧业的薄弱环节。
归根到底还是我国在育种方面的技术力量不够，以前也发展过自己的种猪，但是在生长率、生产转换率上都比不过洋种猪，渐渐地自己培育的种猪就销声匿迹了。
看看国内的育种场，充斥的是清一色的洋猪猪种；要不就是外资种源在国内的布局，例如美国ic就在鲁省拥有几家祖代猪场——直接就是外资种源的代言人。
既然从国内的育种场得到的猪种也是洋猪，而且可以肯定得到的不是最优良的猪种，要将养猪做到极致的嘉谷农牧，当然不如直接从国外引进。
但很显然，外资种源也懂得这个道理，美国的种猪育种公司默契地为嘉谷农牧设置了门槛。
李东亮还补充说道“战略部还查出，背后大约还有高盛的影子。包括美国ic在内的很多种猪育种公司，背后都有高盛的投资。”
“呵呵……”这个还真的出乎齐政的意料。
果然高盛也不是什么善茬，不会眼睁睁地看着嘉谷农牧轻松地赢下对赌。
高盛在背后为难嘉谷农牧，估计就是为了让嘉谷农牧打消从国外引进种猪的念头，转为从国内购买种猪。
齐政不无阴暗地揣测，这样做至少有两个好处，首先是嘉谷农牧的养猪效率因为品种原因达不到最优；另外在这种猪瘟时不时冒头的形势下，从国内育种场购买种猪，感染猪瘟的风险极大，一个不慎嘉谷农牧的大半心血就打水漂了。
当然，如果嘉谷农牧同意合资成立种猪育种公司，那更好，高盛也相当于变相渗透进嘉谷农牧，而且还能扼制养猪产业链的上游。
受制于人的感觉真的令人不爽。
齐政思考了一下，果断说道“少了张屠夫，还能吃带毛猪不成？我们放弃美系种猪，选择引进其他品系！”
现在国内主流的当属美系种猪，据传引入了国内太湖猪血缘，其最大的特点是好养，包括对国内环境的适应性，耐粗饲，体格粗壮、长速快。
丹系的特点则是产仔数多，但母猪营养水平需求高，对管理要求也高，否则淘汰率会吓死人。
加系与美系特点类似，体型好、四肢粗壮、生长速度快，近年来品种特点有较大改善。
但是加系种猪经常出现种质不纯的情况，特别是一些跨国种猪企业常常出口到国内的，是混合了四五个品种的配套系。
“加拿大种猪对国内的依赖程度较大，付出多点代价，我们总有机会引进优良的种猪。”齐政宁愿麻烦点，也不耐烦再跟被高盛影响的美系种猪供应商打交道。
没这时间跟他们瞎掰，未来走着瞧呗！
……
第262章 将种猪做成白菜价
8月，嘉谷农牧包专机，从加拿大一次引进加系纯种猪600头，规模之大，开国内之先河。
加拿大确实比美国好说话，想要优良种猪？可以，只要有足够的钱。
嘉谷农牧为此付出了相当的代价。只能说，在生猪的源头——种猪一项，掌握高端养殖技术的外资同行的利益是真的丰厚。
嘉谷农牧引入的600头加系长白、加系约克、加系杜洛克原种种猪，每头的定价是2300美元，运抵国内良种猪隔离场需运费600美元，在良种猪隔离场隔离每天需费用1000元头，另加中介费100万元、兽医费10万元，算起来每头种猪花费55万元。
因为育种工作是从源头来改善最终商品猪的品质，对商品猪的作用呈现一个放大的作用的，基本上500多头的原种猪可以影响100万的商品肉猪。
一直到这批种猪进驻嘉谷农牧的育种场后，李东亮才真正松了一口气。
包括寻找猪源、疏通关系、运送回国……这段时间，李东亮为了这批种猪，真的是殚精竭虑了。
从实际价值来看，这批种猪算不上是多大的数目，但这关系到嘉谷农牧后面的发展根基，不是表面上的价值可以比拟。
要说加拿大拿出了最好的种猪，那是不可能的。
只能说，嘉谷农牧在能力范围内，引进了能引进的最好种猪——美国甚至连这个等级的种猪都不肯。
但加拿大也仅限于此了。
在引进种猪的过程中，育种技术对嘉谷农牧一直是保密的，相关的软件让他给嘉谷农牧，不用原代码，他都不愿意。
洋猪品种要想发挥较高生产水平，必须实现精细化管理。精细化管理的基础也就是数据。
使用哪种饲料效益更好？应该做料肉比的数据分析；母猪如何才能发挥较高生产水平？必须采取定时定量饲喂也就是套餐式饲养模式……这些都需要准确的数据统计与分析，用数据来管理育种。
针对不同的品种，有不同的管理软件，加拿大在这方面上毫不松口。
想要合作？对方让嘉谷农牧把数据传过去，他们再把结果传过来。
嘉谷农牧上下都受不了这种桎梏，决定联合嘉谷实验室，完全自己开发，包括基因组的育种。
实验室的陈建章对此当仁不让“种猪业是养猪业的龙头，也是最神秘，最具有技术壁垒的‘利器’。好的育种，就是在不同猪种中找到长得快、产子多、瘦肉率高的基因。”
齐政痛下决心，当即拍板道“那就加大投入，以这批优良种猪为基础，执行我们的独立育种方案！”
“大批量从国外引种，这样的事情有一次就够了。我们要摆脱对进口猪种的依赖，实现公司自己的商品猪就可以直接做繁育种猪使用，我可不希望再仰人鼻息！”
陈建章为此亲自主导猪种育种计划，做出的初步预算中，投资是买种的十倍都不止。
其实，单从经济角度来讲，育种肯定是赔钱的，就是所谓的“造不如买，买不如租”。
种猪需要几代繁衍，它是一个漫长而艰难的过程。时间长、成本高让很多企业选择了短期行为，直接从国外进口种猪。
但在养殖业中，一头公猪利用2~3年、母猪产6~8胎3~4年则淘汰，也就是每次引种的3~4年后，如果没有自己的育种，就陷入“引种—退化—再引种—再退化”的恶性循环。
从国家的层面上看，直至2009年，才实施全国生猪遗传改良计划，在全国范围内遴选了98家国家级生猪厂，组建了自己的猪群进行育种。
效果也相当明显。计划实施后，逐步缩小了与发达国家的种猪差距，种猪自给率大增，每年引进的种猪降至1万头以下，基本上实现了自主育种。
嘉谷农牧的计划，比国家的计划提前了三年。
而齐政的目标，也不限于自给自足，他暗下决心，要将优良的种猪，彻底做成白菜价。
要说中国对世界人民最大的贡献是什么，大概就是将大量工业产品做成白菜价。
以前是靠大量的廉价劳动力，现在，我国每年量产千万级别的高中毕业生和本科生，再加上经过世界产业竞争淬炼世界最大技术工人队伍——海量的技术人员（技工、技师、工程师、科学家），再加上世界最大的单一市场，这就是中国可以把一切貌似高端的产品一样样“白菜化”的秘密配方。
对于嘉谷农牧的育种计划来说，市场就在国内，育种的“工程师”也不缺。
“工程师头子”陈建章已经做好了明确的规划“我们是要把国内的好的基因要留下来，还要把国际上好的猪的基因也要引过来。”
“要做就做一个在中国环境下，更适合发展的品种。要知道，每个国家的消费习惯不一样，英国它更喜欢吃瘦肉的白肉，把猪肉变成白肉吃，那么它的育种方向，是肉吃得干巴巴的，觉得才健康。可是我们中国人吃的是粘乎乎的，肉红鲜鲜的，放到锅里一下去就闻到香的，这才好吃。”
“美国有‘美系’，加拿大有‘加系’，丹麦有‘丹系’，法国有‘法系’，作为养猪大国，我们怎么能没有自己的‘中系’呢？”
齐政很高兴陈建章有这样的心气，也很有信心“中系”种猪必将在不久的将来现世。
给了他最大信心的，是嘉谷农牧育种计划的“技术队伍”。