御厨小饭馆[美食] 第84节
不过之前席衡已经放话让他们敞开肚子吃了，于是大家也没多犹豫，一双双筷子在盘子上空打起架来，而小丁见缝插针，找准空隙把自己的筷子伸了进去，第一个吃到了虎皮鸡爪。
所谓的虎皮鸡爪，是将焯好水的鸡爪放入油锅中浸炸，炸过后的鸡爪倒入热水中，在热水的浸泡下，鸡爪很快吸饱水分，膨胀变大，最后加入花椒辣椒这些香料和鸡爪一起翻炒炖煮，等到锅中的水分收干，料汁的味道完全被鸡爪吸收，一道美味的虎皮鸡爪就做好了。
比起一般的烧鸡爪，虎皮鸡爪的外皮看起来皱皱巴巴，一点也不光滑好看，但入口之后的体验却极好。炸过后的鸡爪表皮变得酥脆，经过浸泡，外皮变软，更容易吸收汤汁，不仅非常入味，口感也更加软糯。
小丁用牙齿轻轻一撕，虎皮鸡爪就轻松脱了骨，丰富的胶质和脆弹的鸡脚筋在他口中交织，让人的味蕾得到了极大的满足。
鸡爪的表皮呈现虎皮状，和调料的接触面积变大，可以更好的挂住料汁，鸡爪原本没什么肉，全都是饱满的胶原蛋白，经过炸制过水等一系列处理，大家都感觉鸡爪变大了不少，吃起来更过瘾了。
舌尖轻轻一吸，鸡爪上的胶质就被卷入了口腔，料汁味浓郁，胶质黏糯饱满，就连骨头嗦起来都特别有味。
小丁嗦骨头嗦上了瘾，吸溜吸溜的声音不断传进席衡耳边，席衡看了小丁好几眼，对方都丝毫没有察觉。最后，席衡终于意识到，现在他在这个助理眼中的存在感，还没有他手里那个鸡爪强。
不过看其他人的反应也都和小丁如出一辙，席衡嘴角挂了点笑，不能怪这些员工，实在是小饭馆的菜太好吃了。
桌子上多了几个空酒瓶，而那些不能喝酒的女员工则喝着饮料果汁，大家有说有笑，聊天话题不断。如果不是他们的筷子还在打着架，任谁看了都以为现在的气氛其乐融融。
很快乔萍又端上来一道菜，西湖牛肉羹。
前面上的不少菜味道都重，而这道西湖牛肉羹是一道清淡的汤羹，上的正及时。
牛里脊、香菇、嫩豆腐全都切成了颗粒状，加水下锅后煮开，然后加入水淀粉勾芡，再慢慢滑入蛋液。这道菜的调味简单，全靠食材本身的味道汇聚碰撞，最后的味道自然而鲜美，清淡又爽口。
豆腐嫩滑入口即化，而牛肉是这道菜中唯一的肉，散发着特有的荤香，蛋液轻薄如纱，香菜碎作为点缀，可味道却令人难以忽视，这么一口喝到嘴里，那滋味层次无比丰富，胃里也感受到了极致的熨帖。
一碗西湖牛肉羹喝下肚，胃里暖洋洋的，一些员工甚至隐隐有点困意，现在菜也都吃完了，好几个员工都在那东倒西歪，眼皮直打架。
每道菜的分量都多得很，席衡一开始还担心吃不完，没想到这些平常一个个看起来斯文矜持的员工，今天却像是撕开了伪装的饿狼，眼冒绿光地把每一道菜都瓜分得干干净净。
小丁从头到尾都在疯狂往嘴里塞东西，在他狼吞虎咽的感染下，席衡也吃了不少食物，胃里隐隐有一些顶胀感。
而一些女员工甚至已经在和同伴埋怨了，“怎么办，今天一不小心吃太多，裤腰都快挤爆了！”
同伴暗搓搓松了松自己的裤腰带，然后对她说道：“是么，我倒是没觉得裤腰紧了。既然你担心自己胖，那下次少吃点不就好了。”最好少和她抢。
“那不行。难得来白家小饭馆聚餐，我可不能浪费这么宝贵的机会，能薅公司的羊毛当然要使劲薅了！”
吃完饭，大家也不用费尽心机抢菜吃，终于有了功夫闲聊，但话题大部分都是围绕着今天这顿饭有多好吃，啥时候下次还能来展开的。
席衡心想，看来这次选择白家小饭馆作为部门聚餐的地点是个正确的选择。
吃完饭之后，不管男女，几乎每个员工都是扶着肚子走出小饭馆的。大家三三两两结伴，很快人就走得差不多了。
席衡留在最后，见他站在门口，白香凝走了出来，两人并肩站在一起。
“乔萍的事情谢谢你。”白香凝主动说道。
“什么？”席衡问。这件事他没想让白香凝知道，所以装作不知情的样子。
“不是你让楚新接下案子的吗？”白香凝的声音有点不确定，当时楚新明明清楚地告诉她，是席衡要求他帮乔萍打官司的，可现在看席衡的态度，似乎不是他？
席衡：“……”
“是楚新告诉你的？”
“嗯。”当时楚新还在她面前强调了好几遍，就差在自己脑门上写上“席衡特派律师”这几个大字了。
“是我。”既然白香凝都知道了真相，席衡也就果断承认了，“那你打算怎么谢我？”
“嗯？”席衡什么时候变得这么直接了？
白香凝抬起头来，席衡正专注地看着她，从他的瞳孔里，甚至可以清晰地看到她自己的倒影。白香凝心里一慌，移开了目光，“那，我单独请你吃一次饭？”
“好啊。”席衡轻轻笑了笑。
门口两人在说着话，而小饭馆里面的几个人也聚在一起说着悄悄话。
“那是谁啊？小伙子看起来一表人才。”丁美不知道席衡的身份，转头问旁边的方新。
白金明说道：“感觉他和咱闺女站在一起还怪般配的。”
“说什么呢！”丁美用胳膊肘捣了白金明一下，白香凝在她心里还是个小姑娘呢，她这个当妈的一时半会还真接受不了女儿已经到了能找对象的年纪。
“他是朝旭集团的继承人。”以前朝旭集团年年都在味鼎记举办年会，而当时方新作为主厨，自然见过席衡，当然，也仅限于见过。
“朝旭集团？继承人？”丁美捂着嘴，不让惊呼声被外面的两人听到，“听起来就很厉害，那咱家闺女怎么看起来和他很熟的样子？”
方新摇头，乔萍也跟着摇头。
“不过最近经常可以看到他来小饭馆吃饭。”乔萍说道。
“你这么一说，我也想起来了，每次我从后厨出来，好像都能看见他在店里坐着。”方新回忆着。
“没想到像这种大集团的继承人都能被咱小饭馆的菜给俘获，香凝可真厉害。”
丁美真心实意地发出感叹。
第105章 正文完结
临近年关, 京华市也落下了第一场雪，雪花簌簌飘下，很快就在路面上堆了薄薄的一层, 路人经过，在上面留下了一个个深浅不一的脚印。
“呼，真冷啊！”夏丽丽朝着手心里哈了哈气，跺着脚把身上的雪抖了下来, 然后推开白家小饭馆的门。
她之前一直念叨着要减肥，但自从进了小饭馆的门, 就越减越肥，最后甚至已经把减肥的目标完全忘了。
现在这么冷, 不多囤一点脂肪怎么过冬？京华市的冬天冷着呢。她这么给自己洗脑。
“来啦？”夏丽丽一进去, 乔萍就热情地笑着对她打招呼, “今天也吃小火锅？”
这几天夏丽丽每天都过来, 点的都是同样的菜, 这次她甚至都没开口，乔萍就猜到她要点什么。
夏丽丽笑了笑：“嗯，小火锅, 今天想试试牛骨汤味的。”
白家小饭馆最近上新了几款小火锅, 锅底有番茄味, 香辣味，三鲜味, 还有一个牛骨汤味，而夏丽丽前面三种都尝过了，就差一个牛骨汤味没试过。
夏丽丽爱吃辣, 对于牛骨汤这种清汤锅不太感冒，不过她还是想把每一种味道都尝一遍。
小火锅特别受欢迎, 因为分量小，一个人吃也正合适，不用担心和同伴口味不合的问题。
外面下着雪，店里坐着的人面前全都摆着一个小火锅，咕嘟咕嘟冒着泡，热气与香气阵阵散发出来，身体一下子就暖和了起来。
牛骨汤锅光是从颜色上看就清淡，里面浮着几颗牛肉丸，还有几块玉米和红枣，很养生。
锅底上了之后，夏丽丽点的涮菜也上齐了。以往夏丽丽吃辣锅的时候，都点毛肚、血旺、午餐肉、鸭肠这些，但刚刚点菜的时候，乔萍给她推荐了几样更适合牛骨汤锅的菜，夏丽丽听从了建议，做了新尝试。
她的手边摆了两三个小盘子，里面是不同部位的牛肉，夏丽丽用筷子把牛肉片全都拨进了火锅里，牛肉很嫩，稍微烫个十几秒就能捞出来了。
蘸料也是乔萍推荐的，沙茶酱必不可少，还可以根据个人口味加一点芝麻酱花生酱，夏丽丽每次吃火锅都少不了蒜末，最后把这些调料搅和几下，烫过的牛肉片在里面一滚，此时放入口中，牛肉的嫩滑多汁，还有调料带来的鲜全部汇集在一起，夏丽丽嚼了两下，眼睛微微睁大。
从未体验过的口感——
不管是锅底还是蘸料，全都和辣沾不上边，但给味觉带来的冲击却一点也不小。牛肉本身很新鲜，切成的薄片牢牢粘在盘子上，一点多余的血水也没有，轻轻在汤底中涮两下，牛肉瞬间变色，不能烫太久，吃的就是那独一份的鲜嫩，饱满的汁水充斥着口腔，甚至能感受到一丝鲜甜。
调料的加入锦上添花，安分地当着陪衬，一点也没有遮盖牛肉本身的味道。
锅底里原本就有牛肉丸，夏丽丽夹了一颗，唔，这牛肉丸竟然直接在她嘴里爆开，汁水四溅，要不是她的嘴唇牢牢闭紧，牛肉丸里蕴藏的汁水就要溜出去了！
牛肉丸肉质非常紧实，弹得不可思议，最关键的是，每次咬下去，都有汁水炸出来，夏丽丽本来以为锅底的牛肉丸只是凑数的，没想到这丸子一点也不比牛肉片差。
盘子中的牛肉全部涮完后，锅底的颜色也变深了一些，夏丽丽闻了闻，突发奇想，从锅里盛了一碗汤出来。
汤底的颜色虽然变深，但依旧清澈，表面上浮着淡淡的油花，里面没什么杂质。夏丽丽把嘴唇凑上去喝了一口，味蕾一下子就被那股极致的鲜美冲击了。
好鲜！怎么会这么鲜！
现在的汤底浓缩了牛肉片的精华，散发出来的味道比刚上桌的时候浓郁数倍，喝下去过后，整个人都舒畅了。
小火锅本来就不大，夏丽丽喝上了瘾，竟然差点把锅底都喝光了。
直到肚子里再也装不下一点东西，夏丽丽才满足地靠在椅背上，惬意地舒了口气。
她决定了，以后来小饭馆就吃这个清汤火锅！不仅能吃肉，还能喝汤，一举两得！
那天白香凝答应单独请席衡吃饭后，她就一直在思考到底请对方吃什么，想来想去，最后决定发消息直接问他本人。
席衡消息回得很快，白香凝看着他回复的那两个字，陷入了新的纠结。
都行？啥叫都行？
对席衡来说，吃什么根本不重要，他就想和白香凝单独在一起吃饭。
当他把消息发过去之后，那边迟迟没有回复，席衡盯着手机屏幕，开始思索自己刚刚说的【都行】是不是不太合适？
于是席衡选了一家店，把地址发给了白香凝。
这次白香凝立马回复了，她说，好。
席衡顿时松了口气。
刚刚那家店是席衡之前就看到过的，但一直没去吃过，确切的说，是没机会去。因为那家店的特色是他们家的高空夜景情侣套餐，以前的席衡根本就是个工作狂，哪有机会去？
到了约定的日子，白香凝提前了十分钟到，但她到的时候，席衡已经在窗边的位子等她了。
这家餐厅位于京华市市中心大楼的顶层，超高的楼层可以轻松俯瞰京华市的夜景，白香凝侧头便能看到底下车水马龙，灯火通明。
“京华市的晚上好美。”白香凝看得入了迷，眸子里甚至都映进了点点星光。
她转过头，笑着对坐在对面的席衡说道：“我还是第一次看到这么美的夜景。”
刚刚她侧头看窗外的景色时，席衡也一直定定看着她的侧脸，此时见白香凝转而看向他，席衡的眼睫稍动，轻轻笑道：“我也是。”
朝旭大厦很高，而席衡办公室所在的楼层也高，他以前总是加班到很晚，京华市的夜景对他来说一点也不稀奇，已经看过无数次。
但这是他头一次，觉得京华市的夜景那么美。
“两位晚上好，请用餐。”
服务员用精致的托盘端上来一盘蔬菜沙拉，白香凝看向席衡，席衡轻咳一声，“我已经点过菜了，你不介意吧？”
白香凝笑着摇头。
今天本来就是她请席衡吃饭的，对方先点菜是应该的。
这家餐厅的每一道菜都做得精致，两人安安静静地吃着，最后服务员把甜品端了上来，是一个红丝绒蛋糕。
蛋糕是心形，很多蛋糕都是心形，这没什么奇怪的。
但偏偏，蛋糕上用巧克力写了几个字。
白香凝愣住。
席衡也愣住了。