10.准备—雷易

  雷易没想到在台湾买肠衣会那么方便，而且还是天然的肠衣不是那些由胶原蛋白所做成的人工肠衣，他以为亚洲没有这种食物原来是大错特错，原来他们有用来做「腊肠」这隻食物。虽然人工肠衣也是由动物的皮和动物组织提炼而成，但雷易觉得味道和动物的肠衣还差得远。他也有想过用特别食材的小肠来做肠衣，但这样做实在太浪费了，毕竟内脏才是特别食材的精髓，不可以这样浪费掉。
  他把之前已经先搅碎的大腿肉从冰箱里拿出来，把从肉品店买回来的免治猪肉和肥猪肉加上去。再加上糖、盐、胡椒粉、五香粉、蒜粉和罗勒再用上亚洲才有的高梁酒作调味之后再搅拌均匀，之后放在这里醃製1个小时后就可以放入肠衣成为合自己口味的香肠，以后早餐就不用再吃垃圾食物了。
  但雷易并没有间着，他再从在冻库拿出两个用真空包袋装着的心脏，这二个星期六晚餐的主菜。第一次吃特别食材的人不可以吃太多，因为怕他们的胃受不了。毕竟这是禁忌的食材，就如毒品一样要慢慢、慢慢增加剂量身体才不会一下子崩坏。所以这次雷易只选了心脏这一个部位。心脏是肉骚味比较重的部份，所以他先打开水龙头用冻水冲过20分鐘，之后再用薄荷、糖、盐、肉桂、茴香以及红椒法去醃製来去除肉骚味。但就在这时放在厨房一角的手机响了起来。
  谁？谁会打给我？
  雷易确实是吓了一跳。
  自从雷易来到台湾后换了新手机号后就装上了拦截垃圾来电的app，所以这次谁打来呢？他已经是全新的一个人，不会有认识的人找他才对。是mi6？fbi？没可能。他们才不会笨到先跟我打过招呼才过来捉我。帮我做护照那个印度人？也没有可能。因为他的胃和双脚已经进到我肚里，头颅应该还在树底下吧！这次狩猎失手被发现什证据？但当地警察也不会先打来问候吧！
  那还有谁会打他手机？
  他放下食材擦乾双手，之后拿起电话看着屏萤幕。
  李秋妤
  对了。她有自己的手机号码，这样雷易就放心了。不过这个小女孩是第一次打手机给他，以前一直都是用信讯息联系，而且也是他先联系她的，她有什么需直接说的吗？他很好奇的接起电话。
  「雷易，我是秋妤。」
  「晚安，恭喜我第一次收到你的来电，你找我有什么事吗？」
  「嗯，我确实有一件事想请你帮忙。」
  她的声音很紧张，是什么事需要帮忙？钱？还是遇上了麻烦？「有什么事吗？你说吧！我很乐意帮助你。」
  不过雷易念头一转，自己会想纯粹帮助人？他当然帮过不少人，但都只是为了达成目的才做，而目的大多数都是了吃掉对方或利用对方。完全纯粹的帮助人在他记忆中好像从没有试过。
  「星期六的晚餐……」
  她说得如此吞吐，是不想出席吗？这也太可惜了。什么东西都准备好了居然不来，但最令雷易伤心的是不能跟秋妤分享自己的喜欢的美食，他实在很想把这个小女生带到美食的世界里。
  「那天可以多叫一位朋友过来吗？」
  喔～原来这样！「可以！当然可以。不过你的朋友是男还是女？因为我要安排一下分量。」他看一看流理台上的两个心脏。
  「我朋友是位女生，但她食量跟男生一样～」
  「哈哈～秋妤，你这样在朋友背后说坏话不是太好喔！」不过他也不明白自己为什么听到是女生就放心了。
  他们再聊了几句之后就结束通话，因为雷易还要忙。他先把食材都先收回冷冻库，再准备东西出发狩猎。