第18章
他眉头一皱, 想到今日琼娘回来了，却要跟崔家的男女老少挤在一处……
这么一想, 是越琢磨越不妥。
可是现在崔家人都在，贸然给出银子显然损了崔家父母的颜面, 他想了想, 趁着崔家人忙着做饭抹桌子的功夫, 到坡下的几个店铺里转了转。
正赶上一家店面装修, 清让出了原来的旧家具啊，便拣选了那带着蚊帐的白木架子床, 多施了银子，叫人搬到崔家来。
正淘洗粟米的琼娘一愣，柳将琚说到：“看着你也是要在店面张罗忙碌的样子，那板儿床太小，你们挤不下, 正好看见坡下店家出清旧家具, 便选了这个, 你个女儿家用起来也方便些，待你们店面整齐了，我再让人多送些家具来。”
琼娘没想到大哥心细如斯，心里又是一暖，也没推拒付他的好意，便顺了顺鬓角，真心实意道：“这床我要了，可是大哥你万万莫再贴补了，一则我那爹娘都是实诚人，收了人太多的好，却还不清人情是要上火的。二则……你每个月的银钱也有数，总要留些孝敬柳家的父亲母亲，待得店铺的生意开张，我这边会越来越好，绝不再叫大哥牵肠挂肚。”
柳将琚方才看到了琼娘有模有样的生火做饭，看起来的确是已经适应了市井平民生活的样子，待看她顶着娇嫩嫩的脸，一脸老成地叮嘱自己要孝顺，便笑着点了点头。
待崔忠卖肉回来，琼娘自己操刀，为他们烧了红肉，里面还加了十几个传宝在山上掏来的鸟蛋，俱卤得入了味儿。而爽口的小菜也是刘氏在山上挖来的薤根，用佐料调配停当后，满满拌了一大碗。
煮肉的汤则甩了鸟蛋搅的蛋花，再撒了一大把的香葱，点上芝麻油后，香味浓郁。
待得几个人围坐在院子搭的桌子上吃饭时，柳将琚才发现琼娘之前的话半点不假。那肉煮的入味，肥瘦相间的肉块入口之后，便卷了舌头，香到了一处，配着乡间味道粗犷的新醅酒，倒是相得益彰，不知不觉便多食了几块。
刘氏也觉得女儿做的饭菜似乎更好了，笑着道：“原先还担心着你将来嫁人，不会洗手作羹汤可怎么办。没想到如今做得饭菜，比酒楼子里的都好吃，娘倒是放心了。”
柳将琚一听，便不动声色道：“听婶子这话，是不是给琼娘相看了人家？”
刘氏想起白日里琼娘甩下的那几句话，便有些上火，那么好的秀才，真是可遇不可求，琼娘若是在高门大户里待得眼界太高，一心想盼着加入豪门，岂不是要耽误了自己的终身，正好柳家的大哥在此，少不得让他劝一劝琼娘。
想到这，便忙不迭道：“倒是有个好的，乃是一位进京赶考的秀才，一表人才，就是家里头清贫了些，上面有个母亲，没有什么其他的兄弟姊妹牵扯，可是琼娘连问都不问，便当面回绝了人家，这……若是将来反悔，都不好改口了。”
原想着柳将琚看着少年老成，会帮她劝一劝琼娘，哪里想到，这少年饮了一杯酒后，说：“婶子，琼娘的婚事您莫要太担忧，他家既然是独子，想必婆婆事事看得紧些，琼娘过了门去，侍奉得不周全，便要不自在了，倒不如且缓缓。有我在，总不会叫我的妹妹嫁得太差。”
这一句便将刘氏的未尽之言全堵了回去。她后知后觉的懊恼，觉得自己是商量错了人，像柳家大公子这等人物，岂不是要比琼娘眼界更高？跟他提起这门亲事，柳公子能瞧上眼吗？
琼娘看着刘氏懊恼的样子却是抿嘴一笑，特意给柳家大哥的碗里又夹了一颗卤得入味的鸟蛋。
待得一顿饭罢，送走了柳将琚后，琼娘便下山坡，管相邻的香火铺子借了算盘和笔墨。
白日里，崔家跟木行闹得甚是响动，左右的店铺都听到了。
有几个自家装修的小铺子，也是贪图了便宜卖了白家的木头，待得发觉后，抵不过那二爷的豪横，退换不得，自认倒霉。
没曾想借了崔家的福气，竟然找来了哪个大官的侍卫，将那些奸商拿下，他们的烂木头也收回退了银子。
这香火铺子的老板甚是感激，见崔家的小娘来借东西，倒也慷慨，不但借了笔墨，还给了她一本新账本，更送给了她一小把线香，叮嘱着山上蚊虫多，夜里点上驱一驱蚊虫。
琼娘笑着谢过了香火铺子的老板，回到家里，点上油灯线香，就着灯光噼里啪啦地拨弄起了算盘。
刘氏本来想说夜里点灯算账太浪费了，不如白日再算。可待琼娘拉开了架子，有模有样地拨弄着算盘，那些个话便全吞回去了。
乖乖，自己这女儿也真是有架势，算清了这几日的笔笔开销后，便开始问询起她和崔忠的花费往来。
结果这一问，夫妻二人便是被问得有些瞠目结舌，直觉得这么会过的二人，却在装修店铺时，白白多花销了几笔冤枉钱，在泥石木材上，让人暗暗宰了几刀。
琼娘其实不没有责备爹娘的意思。但是装修店铺开销大，不懂行的人，很容易便被那些个工头商贩蒙骗了去，现在提点下爹娘，以后跟那帮子人打交道，也可以多长些心眼。
只是一家子人现在手头的银两不多，若是再没进项，只怕坐吃山空，最后连买桌椅开店的钱都不够了。
琼娘从别馆回来的路上，坐在马车里就一直琢磨着这件事。
现在皇山上的山路还没就铺就完，一些山间的凉亭也在修建。往来工匠无数，虽然也有些卖吃食的商贩，却坐地起价，每日吃上三回，也是不小的开销。
可若是有物美价廉的小食，叫做苦力的工匠吃得解馋有价美，这看起来小小的生意，还是有赚头的。
白日里她随着琅王车马前行时，便看见不少商贩啃吃干硬的炊饼，心里边隐约有了想法。
待得算完了账目后，她归拢了下银两，对崔忠说到：“女儿想在路旁支起个卖炊饼的摊子，只是这炊饼里还想加些肥肉臊子，这附近的食材太贵，爹爹费些腿脚，明早回镇上买上一袋子面粉，再割些膘肥的猪肉来，我和娘制上一些，且卖卖，若是卖得好，便天天如此，这样一来，既不耽误店面的修缮，又有些进项。”
崔氏夫妻都是小本的买卖人，这日日只花钱，不进钱的日子简直比杀人越货还叫人心慌。现在女儿提议卖炊饼赚钱，自然是频频点头。
不过崔忠有些迟疑道：“我们家是卖糕饼的本行，为何不做些糕饼卖，那什么夹肉的炊饼听起来费时费事，不如糕饼做得熟手。”
琼娘收了算盘，柔声道：“现在往来山上的都是工匠，每日里做的都是出汗的苦力，嘴里有荤腥才有气力，不然咱们家的糕饼再醇甜，他们也没有功夫悠哉饮茶品尝。”
听琼娘这么一解释，还真是有些道理。
今天自己的这个女儿巧舌战奸商的光景，他们夫妻二人也是看到的，那等气势，可不是平常人能比的，再不敢拿女儿当小孩子看了。
再说面粉肥肉，也不是太过昂贵的东西，就算赔钱了，他们家暂时也能付得起。
于是一家人说定，第二天一大早，崔忠便背筐回镇上买便宜些的猪肉。
琼娘则用家里剩余的一点面粉揉水和面，然后用白布盖了盆子，放在屋里发酵。
幸好是夏天，不用盖被子也发酵的甚快。然后将昨夜里泡好的黄豆过水煮好，用院子里原先主人留下的水磨去磨，磨出了满满一陶锅的豆浆。
待得崔忠回来时，那面已经膨胀得满满一大团了。琼娘让娘亲将肥肉切丁，又让哥哥崔传宝摘洗了采来的野菜。
然后用大铁锅将肉丁和佐料入油锅翻炒，调了酱汁开始加水熬煮。而那炊饼也搓团上锅去蒸。野菜则切碎腌了一盆。
煮到一半时，她让爹爹在山下垒砌了个简易的炉灶，将大铁锅搬了下去，架在路旁接着煮。
那卤味是琼娘特别调配的，香料咸盐加的甚重，顺着风离老远就能闻到。正值中午，有些工匠下山来采买食材，准备自己煮饭。可闻到了那香味，便好奇走过来看看。
琼娘见人来，笑着道：“今日刚刚开张，且送来两个给两位师傅尝一尝。”
说着，从一旁的罩着白布的长盘子下取了个煮得白胖胖的脆饼，用竹刀从中间平平剖开，然后舀了一勺锅里煮得冒着小泡的肉汤汁，浇入到炊饼里，再夹上一筷子的腌山菜夹进去，最后扯了一块草纸包上，递给了问询的师傅。
那师傅已经被香味撩拨得不行，只觉得更加饥肠辘辘，接过来后，便迫不及待地咬上一口。
待得肉汁与山菜的清香混在一处滑过喉咙时，只觉得天上的龙肉也比不过这带馅炊饼的味道。
第30章
两个炊饼免费送出去后, 便又有三五个工匠前来问询。这次琼娘可不是免费送了, 而是一个卖七枚铜钱, 另外再免费送一碗豆浆。
那豆浆是在井里冰过的，配着肉汁炊饼吃，更解腻解渴。前来修缮的工匠都是领皇差的, 小钱上并不囊中羞涩。这肉炊饼便宜又好吃, 谁还要啃自己带的干巴巴的炊饼？
如此一来, 先是一锅的豆浆赠送干净了。接着中午不到一会的功夫, 满满一大锅的炊饼全卖光了。
小小的钱箱子，也铺上了一层的铜板。就是这样, 还陆续有工匠下山来买呢！
有了中午的底子，琼娘心里有了数。
到了第二日, 便准备了三餐的量, 那豆浆也不白送了。除了炊饼外, 还准备了黍米饭, 蒸熟了的米饭浇上肉汁，若是肯加钱, 还能再卧一个鸡蛋。半熟的鸡蛋用筷子一搅还带着蛋黄汁，与肉汁拌在一处很下饭。
这样香甜的饭菜，其实用料很省，那些个肉汁用的都是肥肉调味，勾的大汁儿, 主要是味道调得叫人爱吃。虽然价格不贵, 但是走起量来, 还是很有赚头的。
一天忙下来，到了晚上，琼娘劈里啪啦拨弄了一下算盘，盈余居然有一贯钱之多，若是换成银子，足有一两呢。
崔忠激动得吧嗒吧嗒地抽烟锅。刘氏也兴奋地说：“女儿，卖炊饼就行了，一个月下来岂不是能有三十两银子吗？”
琼娘拢好了帐笑道：“娘，那些个工匠再过几个月也就完工了，到时候百十来人的工匠一散，哪里还会有这么多的客流？倒是来皇山的都是些官家王侯的家眷，只怕也看不上这肉汁炊饼了。我们还得快些拾掇了店铺，让素斋早日开张是正经。”
崔忠吧嗒着烟袋道：“甭听你娘的，她就是见识浅，没见过什么大钱！”
刘氏瞪眼道：“说得像你见过聚宝盆一样！老东西，还不快去给姑娘烧水泡一泡手脚？”
夜色虽浓，可是一家人却有说有笑。
虽则几日后有人模仿的崔家，也卖起了肉汁炊饼。但因为做不出琼娘那香飘百里的味道，生意寥寥无几，便只能作罢。
如此一来，一家四口每日都忙的团团转，这边雇佣工匠继续抹平地面，给墙上墙灰。那边每日还要在路旁出摊。
别说琼娘，就是干惯了力气活的崔家夫妻俩也是每到晚上累得筋疲力尽。
不过虽然累，琼娘却觉得这样的日子过得甚是有盼头。店面收拾整齐后，到了细软装饰的环节也格外用心。
她自来品位不俗，店面里的书画不用去采买，自己买了宣纸，画好后请人裱糊好，挂在整洁的墙面上，顿时生出了几分雅致。
店里隔断的花屏买不起太贵的。琼娘便买了素面的净屏，然后自己上针线，绣上两面蜀绣的兰花点缀，再不见廉价的感觉，只带着悠远的意境。
待得桌椅采买摆放整齐，清幽淡雅的内室，已经装点出了琼娘多独有的味道。
刘氏嫌弃那座椅摆放的太稀疏，坐不了几个客人，想要摆得密实些。
琼娘笑着解释，来食素斋的，都好一个“静”字，三五闺友相聚一处，食用素斋，聊一聊佛法心得，最是惬意。经营素食斋园，就得经营出于酒楼熙熙攘攘不同的意境来。
如今琼娘说什么，刘氏全是听的。待听女儿这么一解释，便觉得又露了自家的短浅，便不再言语，只勤快地揉洗了抹布，将店面收拾得一尘不染。
这日子在忙碌中过得飞快，一转眼，三个月过去了。
当皇山的寺庙开门迎客时，琼娘家店面的牌匾也已经挂上了，黑漆金字的牌匾上，龙飞凤舞地写着三个大字——素心斋。
在斋馆开业时，琼娘嫌吵，并没有放上几挂鞭炮，只是在店门口摆放了矮地的大口水缸，里面养了睡莲，还蓄了几尾金鱼，正一正店门的风水，也让初进店里的人感觉到一丝清爽。
可惜万事俱备，只欠东风。
店面装修整齐，山门也迎来了香客后，素心斋的门前却是冷冷清清，门可罗雀。
眼看着山下路旁的店面生意兴隆，而她家的店面因为在坡上乏人问津。刘氏急得嘴边起了一圈的水泡。崔忠每日蹲坐在山坡上，看着坡下香客人来人往，只吧嗒吧嗒抽着旱烟，话也变得越来越少。
崔传宝趁着爹娘不注意，偷偷责备琼娘：“怎么办，半个客人都没有，都是你非要买这处店面！离得官道老远，谁会来这里吃饭？现在没有生意，这么下去也不是个事儿，不如我去买肉，你明日和面，再做些炊饼吧。”
琼娘正坐在窗下用针线穿着香菇，山里阴凉，正好阴着香菇备用。
听见哥哥这么一说，她抬眼望了望外面的天，便又继续串着香菇道：“不急，总有你忙的时候……对了，这几日你的腿伤也好了，跟爹爹上山割些草回来吧，垛在马棚里，别等到客人来了，拉车的马，无料可食。”
这若是崔萍儿，传宝定然是要去拧她的耳朵，让她醒一醒的。一连几天，连人都没有，哪来的什么的马匹啊？
可是琼娘就算坐在小板凳上也是端端正正，自有一副淑女的气质，怎么也不是个能随便动手拧耳朵的小乡丫头。传宝心内有气，却一时发泄不得，气得只好出门上山掏鸟蛋去了。
又过了几日，刘氏再也耐不住了，舍下脸面，准备跟崔忠下山拉些客人上来。可是下了山去，看着来来往往的华贵马车、仆从软轿，怎么拦着他们上山坡用餐啊？
这一天天气闷热，太阳毒辣辣的，二人在路旁站了好一会，除了吃得满嘴的扬尘，晒得满头热汗，剩下的全无收获，只能怏怏回了店中。
这盛夏时节，天气说变就变，二人刚上了山坡，天边的黑云便压了过来。一转眼的功夫，豆大的雨点乱溅，很快就转成了瓢泼大雨。
燥热的天儿顿时转凉了，跟着一起凉了的，还有刘氏的心。
完了，这么大的雨，彻底的没有戏了。打量着修饰一新的屋堂，刘氏的眼睛湿润了，只觉得好不容易积攒下来的钱银全打了水漂。
自己怎么就这么没有主意，怎么可全信了女儿琼娘的话？到底是个没经过事儿的孩子，她哪里懂得什么生意经啊！
可是琼娘看到屋外的大雨如注时，却欣喜地说道：“终于下雨了！”
当她转身来到刘氏红了眼眶时，便拉着她的手道：“娘，别急，我们家的生意很快就能上门了。”
刘氏现在如何能再信她的话，只哽咽道：“没事，娘就是一时的难受，没事……大不了我们还回芙蓉镇卖糕饼……”
就在这时，屋外震天的雷雨声中，突然混杂进了人语马嘶的声音。
“敢问店家在吗？快点拿些雨伞来迎客！”
刘氏一听，连忙走到门口去看，只见足足有三辆华贵的车马来到了他们家店铺前的空场处，当下心喜，颤着音的应声，赶快去拿雨伞迎客。