第223章
因为,刀工这种东西,有时候并不是熟练了就好,而是,需要更多的灵气以及聪慧。
否则,在他的手里,什么东西,雕刻、切出来,都失去了灵气。
而今日,他突然看到了一个小姑娘,她的刀工,竟然让他有些惊讶!
而且,他从她的刀工中,感觉到了一种随性的感觉。
这正是他所缺少了得,因为在很久之前,他的师傅就告诉他,因为他刻板的性格,所以,在刀工上的成就,还有一定的限制。
而如今,他才明白了师傅的那番话的意思。
……
这个时候,有很多的人,都已经完成了菜品。
时间也过去了三分之二。
连翘转头朝着夏丽看去。
只见夏丽满头大汗的,在弄着那些个虾仁。
她不敢动作太快,因为虾仁本就很是脆弱,一不小心,卖相就极为难看。
所以,她处理的很是细心。
可是,就这样,一细心,立马速度,就降了下来。
眼看别人都做好了快,她们这里,还没有真正的开始做。
夏丽不禁急的有些慌乱了起来。
连翘微微笑着,拍了拍她的肩膀,然后说道:“我这菜简单,几分钟就好了,你别急,我和你一起来!”
说完,连翘就拿起了虾仁,帮着夏丽,开始处理了起来。
夏丽感激的看着连翘,她一直觉得,自己很是没用,现在 还拖累了连翘的进度。
可是,连翘却从来没有怨过自己。
想到这里,夏丽更加坚定的想到:“一定要好好的做一个很厉害的厨师,只有这样,自己猜不会变的没用!”
——
在连翘的帮助下,夏丽没一会儿,就全部弄好了。
此刻,连翘早就把处理好的虾仁,放在了自己准备好的调料里。
稍微腌制了一会儿,便放在刚才摆盘好的玉子豆腐上。
第290章 皇帝不急太监急……
盘子里面,一个个,鲜嫩欲滴的,煞是好看。
接下来,连翘便把盘子,放进了蒸笼里,开始蒸制。
然后,便做着最后的勾芡汁。
等那边,时间麻马上就要到了的时候,夏丽急的在旁边跳脚。
要知道,这比赛时间,是有规定的。
要是在这个时间内,还没有做完,就会直接被取消比赛的资格。
夏丽可不想,让连翘因为自己,而受到连累。
所以,她格外的急切。
而连翘,则是双目沉着的看着蒸笼,判断着时间。
多一分、少一分,都不行。
等到,所有人的目光,都集中在了,连翘这里。
渐渐的,有人开始注意到了连翘,当然,还是先被她的美貌,惊讶了一下。
很多的男的,就开始调笑道:“呦,这是当自己厨房来了!小妞!这可是比赛!不是过家家!”
“你看她那助手的样子,急的不行,我看呀,还是别做了!做了也不知道能不能吃!”
有的厨师,更加的变本加厉,直接朝着连翘喝道:“这里不是你这种小姑娘,该来的地方!现在立马收拾东西,滚出去!”
显然,这个厨师,刚才可能发挥的状态,并不是很好。
知道自己得奖的希望,肯定不是很大。
所以,这才把一腔的怒火,发在了连翘的身上。
可是,连翘自始至终,都像没有听到他们的话,而是一直目不转睛的看着蒸笼。
从蒸笼 上的气流,判断着,时间。
就在时间,马上就要到了的时候。
连翘突然把蒸笼揭开。
众人猛地便闻到了一股,似有似无的香味。
这种香味 ,有些陌生,所以,并没有引起多大的反响。
连翘瞬间拿起勺子,把之前做好的勾芡汁,直接朝着蒸好的菜品上,洒了上去。
菜品完成!!!
咚!
时间到。
夏丽呼了口气,刚才,真是惊心动魄。
她一直担心害怕,最后这道菜,完成不了。
没想到,还是最后完成了。
众人一看到,连翘完成了这道菜,一个个,面露嘲讽的看着她。
根本,没有想过 ,她真的会做出什么好吃的来。
连翘这个时候,也终于有时间,搭理这些厨师。
连翘看着他们说道:“刚才,是谁说我是过家家?难道你们根本没有重视这场比赛,觉得这只是一场过家家的游戏吗?如果不是这样想的,那就闭嘴!”
说完这话,连翘转头,朝着刚才最后一个骂她的人,说道:“还有刚才,你叫我滚?!!呵呵 ,请问,这酒店是你家开的吗?还是这场比赛是你家办的?评委都还没说话,你却叫的那么欢!真是皇帝不急太监急……”
“你……”男人气的,说不出话来。
最后,干脆,哼了一声,不再言语。
反正待会,结果就出来了,看她还能得意到什么时候!!!
……
这个时候,评委们,开始试菜。
这个时候 ,这些评委们,一个个,精神已经不像第一局那般,兴趣很大的样子。
连翘也明白,要是,自己都已经尝过了知味居最棒的厨师,所做的菜,再去尝试那些普通厨师的菜,兴趣也不是很大。
连翘他们这一组的菜,像是在过流水线一般,很快,一大半的菜,都被这些评委们,品尝过了。
但是,他们的脸上,至始自终,都没有表现出来什么表情。
每个人的脸上,都没有 过多的表情,显然是,味觉,早已被那些精美的菜,养叼了。
等到过了一会儿,他们看着一道菜,在那里点评个半天,连翘这才探头看去。
貌似这道菜,应该是天都饭店的。
刚才,她一直很用心,在做自己的菜,只是中间瞄了一眼他们那里。
当时一看,是发现他们,也做的虾仁,但是,不一样的是,他们做的是,糖醋虾仁。
一般,糖醋的菜,很少见过,用虾仁来做。
较为常见的,还是糖醋排骨,和糖醋里脊。
显然,这次厨师,是想另辟蹊径,做一个特殊一点儿的菜,出来。
评委们讨论了一会儿,便渐渐歇了下来。
现在,剩下需要品尝的菜,就剩下几道了。
其中,就有连翘的那道菜。
评委们,已经吃的,有些不太有胃口了。
但是,依然很是拧着眉头,漱了漱口,然后把连翘的菜,夹进了嘴里。
虾仁在嘴里,细嫩爽滑、鲜香可口,虾肉不仅没有丝毫变老,还带着微微的弹性和嚼劲。
而且,最重要的是,这个虾仁,一进了他的嘴里,像是一道龙卷风一样,瞬间,让他精神了起来。
他双眼睁得大大的,手里的筷子,也颤抖了起来。
旁边的另一个评委,看着他这个样子,有些奇怪。
于是,也夹了一筷子,放在了嘴里。
顿时,一股清新的味道,在嘴里流淌着。
在虾仁原本的清香外还带着一种极致的甘甜美好,满口的清香气,让人的灵魂仿佛都受到了洗礼。
两人吃完,对视了一眼,便仔细的观察起了,这道菜。
想要看出,这独特的味道,究近是如何做出来的。
虾仁放在白色的大圆盘中。
下面是玉子豆腐,此刻,犹如果冻一般,细如凝脂,嫩滑q弹,入口即化,与虾仁同蒸,简直是鲜香诱人。
而虾仁,则是微红鲜嫩像是火红的玛瑙,黄瓜片的清新碧绿肖似翡翠,盘底的菜汤更是色泽清亮,如同一湾清澈的溪水。
整道菜颜色简单到了极点,却也雅致到了极点,让人看了,只觉得连仿佛动筷都是一种亵渎。