第14章
价格跟大米一样,她拿着粮票,花了一块四,美滋滋的走了。
一来一回,饶是她走的速度不慢,到家也是下午了,张爸看着她瘦小的身子后面背着一个面袋子,赶紧拖着腿帮她卸下。
“你也真是,去的时候也不跟人打个招呼,我在家都快急死了”看她满头大汗,心疼的赶紧端来一大碗凉白开,“渴了吧?快点喝点水”
递给她水后,拿起桌上的蒲扇给她扇风。
大口喝着凉白开,唐晚这才觉得活了下来,路上热的厉害,她为了省那几分钱,连茶水都没舍得喝。
“爹,咱村这哪有碾磙子啊”这边方言,碾磙子其实就是磨石。
张文才思忖,“队上有碾磙子,咋了,你想干啥呢?”
“我买了点米,想磨成粉,爹,隔壁孟叔是队长,要不,跟他说道说道,晚上咱们去磨点粉?”
“行,你说咋的咱就咋的”张爸不觉得这有啥难。
他这些年被人说是臭老九,可村里这男女老少,没少让他帮着写信或者是读信,要说用个碾磙子,应该没啥说头。
“那我过去说说”张爸还没出去,唐晚拉住了他,“爹,等会”着急忙慌的往屋子里去,出来的时候手里已经拿着一瓶白酒了。
张文才心有点疼,“这就一句话的事”
“爹,礼多人不怪,您到那放下这酒,只说咱们就用一段日子,白天不去,也不占队上秋收时候用”
张爸心里觉得费事,但闺女再三交代,他只好按着闺女的意思过去,果然,放下酒后,简单交代了几句,事情办的格外利索。
晚上天擦黑,父女俩拿着钥匙,拎着水桶过去了,这糯米事先泡了几个钟头,这会跟磨豆浆似得,将糯米放到槽里,队上有牲口,唐晚牵出一只驴子,一边磨,一边往槽子里添着糯米。
夜深人静,只有刷子擦在石头上发出的轻微唰唰声,她来的时候只拿了五斤糯米,两个钟头后,带来的两个木桶全都是糯米打成的浆。
一切都收拾完,磨石也用水冲过,那青石板也都用水冲洗过一遍,一点痕迹也看不出,这才和张爸拿着长棍抬走两桶宝贝。
这些浆水得用极其细腻的布袋吊起来沥干才行,又去隔壁二柱家借来一个,吊在房梁上,下面用木桶给接着。
整整一夜,七八个钟头后,那水才被沥干。
“爹,真的成了啊”那袋子里这会已经是成团的糯米团,把这些东西掰碎晒干,就成了糯米粉了!
“是真成了啊”张爸一开始只以为她是自个瞎玩,没成想,人家是真的成功了。
“姑娘,你弄这个做啥用?”
“爹,你想吃江米条不”
“不想吃”
“为啥?”唐晚一脸不解。
“太贵,有那钱还不如都给你攒着”
唐晚心底默念,等这做好了,保准让您吃个够。
最难的一步都做好了,剩下的她就不发愁了,糯米晒还,筛过一遍,已经细腻洁白了,这做江米条除了这必不可少的糯米粉外,还得加麦芽糖才行。
麦芽糖她是不敢想了,只找来了蜂蜜,这年头的蜂蜜可不是几十年后搀着白糖来的,这会的人很少有偷奸耍滑的念头,她花了五毛钱,从蜂农手里买来的。
蜂蜜倒进水里,把水给烧开了,先把准备好的三分之二的糯米粉倒进去,边搅活边看着火候,张文才不知闺女在弄些什么,只能帮着在那添柴火。
唐晚看差不多的时候,把那剩下的小半糯米粉加进去了。
“你这做的罗嗦,咋不一下子倒进去?”张爸闷闷的开口。
“分两次倒进去,是为了这江米条做的酥脆,爹,您也别心疼,做好了咱们往外卖呢,这要是成了,以后您的酒钱就有了,不成,就当是咱们自个改善了”
张爸想了想是这么回事,也不计较她花钱大手大脚,笑的脸上褶子都出来了,“中,听你的”
他明明才四十的年纪,模样却老的跟五十多一样,两鬓的头发也都花白了,身子瘦弱,几乎没脾气,什么都顺着她来。
唐晚叹口气,这年头想死容易,想活着,太难了。
“面都活好了,想啥呢”张爸看她愣神,提醒她回神。
唐晚笑了笑,心里有了目标,手上动作也轻快了几分,活好面,揉光面团,醒了会面,擀开,把面切成长条模样,又拦腰切了几刀。
油这次没敢用菜籽油,是镇上买回来的花生油,这油实打实用花生榨出来的,烧开后,味道香的让人都馋。
不到两斤的油,张爸一直在她跟前徘徊,先前劝过一次,他是没开口,可那想说又迟疑的肉疼模样,让唐晚脸上的笑意越发真挚起来。
这炸的时候也有讲究,第一遍炸的只是颜色稍微上色,捞出后放凉,第二次就是得开大火炸,等颜色金黄赶紧捞出来。
☆、025去镇上
025去镇上
起初放麦芽糖就是为了使得炸起来的时候里面有蜂窝状,她这没麦芽糖,用蜂蜜炸的,最后竟然也膨胀起来。
第一锅炸出来后,赶紧掰开让张爸尝尝。
“味儿不错”张爸吃这一口,心都疼的不行,生怕她再让他尝味儿,唐晚知道也不拆穿,换上另一口铁锅开始熬糖,熬糖简单,只要等着里面小泡变成大泡,最后颜色金黄,再密集的变成小泡泡,这就可以了。
其实跟糖葫芦那层糖衣差不多的。
熬完糖,裹在上面一层糖之后,最后一步撒白糖。
折腾的时间不短,成效还不错。
至于这到底是该卖多少钱,她还真是犯了难,拿着算盘盘算这些花费的时候,她警醒的听出来门口有脚步声。
“谁?”腾的起身,顺势把箩筐罩在刚做好的江米条上。
“今个这是吃啥好东西呢?在门外就闻到香味了”女人进屋儿后摇着草帽不停的张望。
她进来后,身后还跟着一个老实巴交的汉子,那模样依稀有几分张爸的模样。
张爸很快过来了,他听说闺女卖江米条没家伙事盛,特意刮了点竹片,这会变着法子编小花篮呢。
“你咋来了?”他放下手里小巧的竹篮,脸色不大好看。
来人是他兄弟和兄弟媳妇,他当老师那两年,两家关系不错,经常走动,后来那事后,那俩人再也没登门过,就算他饿的快没气了,病的快死了,这俩人都没踏进来过一步。
“大哥,你瞅你脸黑的,咱们再咋的说都是打碎骨头连着筋的亲戚,你这样,不是让丫头笑话吗?”
王莲凤热乎道。
张爸蹲在地上没抬头,兄弟俩一副沉默的样子,他本就不会说话,更别提能在嘴巴这么厉害的弟媳妇跟前讨的了好。
“原来是叔叔婶子啊”唐晚看这架势读懂了关系,看女人精明也不说来意是啥,跟着打太极。
两口子坐了会,对面父女俩各做各的事儿,女人憋不住了,“这个,大哥的病好了点吧?前段日子听说还住院了,花了不少钱吧?”
张爸闷闷的嗯了声。
王莲凤猛拍了一下大腿,“这就对了,大哥,我们来这不为别的,这不,你侄子今年可是十六了,我跟文柱合计了合计,想着送他去镇上上学”
“上学是好事,没错”张爸自个读过书,也希望子侄后辈有出息。
话题到这,唐晚已经知道这夫妻来这是啥用意了。
王莲凤脸上堆满笑,“我就知道还是大伯心善”
张爸愕然,“这跟我有啥关系?”
“嗨,大哥您这揣着明白当糊涂呢!刚才您不是同意让建军去上学啦?”
张爸急了,这兄弟一家就跟吸血虫似得,一旦沾染就摆脱不掉,他仔细想了想,他只是同意上学,也没说别的,咋这人就乐呵成这样?
唐晚往前走一步,及时开口,“婶子,我可跟你说实话,我爹住院不假,不过那钱可都是从隔壁二柱子哥家借的,不信我拿欠条过来,刚才婶子也说了,一家人不说两家话,既然是亲兄弟,那就让五叔再借点钱给我们家,爹过两天的抓药钱可是还没着落呢”
唐晚表情不似作假,对面夫妻听她说完,挂着的笑意马上垮了下来,“你这糊谁呢,你家这买的油面,哪里像是没钱模样”
唐晚耸耸肩,反正任凭你说破大天来,她也是没钱,要是逼得紧了,她就反咬一口,凭啥许你借不许我借?
唐晚跟田招弟学的那几招,这会还真派上了用场,那人纠缠了会没结果,最后只能咬牙走了。
“爹,往后这种人来了,就别开门,见了给咱们自个气儿受呢”
唐晚又来安慰张爸。
这对敌经验,真的印证了‘实践出真知’的道理。
这一出插曲之后,唐晚就把这事抛往脑后了,她这会所有精力可是都放在这江米条上了。
夏天天热的厉害,这江米条不能存放的时间太久,不然上面的糖粒子都化了,捏在手里乱歪歪的,也没个卖相。
五斤重的江米条看着轻,但因为被炸过,体积膨胀,看起来还不少。
加上这几年张爸改造的时候,学了一手编织本事,每个小篮子弄的活灵活现的,足够吸引人的眼球。
“这要是每卖一份送个篮子出去,多亏啊”唐晚手里拎着篮子,表情惋惜。
“咳咳”张爸被她纠结模样逗乐,“这东西光耗个手工,又不值啥钱,看你那小气模样”
“那我不管,我爹就算是弄个屎壳郎出来,我都觉得值钱”唐晚第一次在他身上受到了家庭的温暖,这是两辈子都没有过的感觉,说着说着,不由自主的把脑袋靠在他身上了。
吃完了午饭,日头稍稍下去点,唐晚坐不住了,这玩意放的时间长就不新鲜了,她得快点去卖了啊。
“都这会了,你别去了,明个白天再去吧”这一来一回少说小二十里地,姑娘性子又要强,怕是卖不出去不会回来,这要是天黑了,多危险?
唐晚摇头,“爹,这会也才不到四点,我脚程快,到那四点钟,这会天黑的晚,我在那三钟头,七点就往回赶,搭不了黑”
再说要是卖完的话,晚上还得紧着回来磨米,时间宝贵,她一点不想耽搁。
“那我跟你一起去”看她心意已决,张爸拦不住,转身要跟着她一道去。
那哪能行!别说他身子骨不行,还拖着条残腿,这一来一回,怕晚上回来就又病了。
“不行,爹,糯米还没泡着呢,你得泡米啊,再说,咱家的家底都在这扔着呢,咱俩都一走,这要是我婶子再折返回来,还不把咱家给掏空?您呐,就在这好好地看家,等我回来”
趁着张爸犹豫的功夫,唐晚早就拎着篮子跑没影儿了,男人哭笑不得,只得在枣树下拿着竹条继续编着篮子。
☆、026买卖
026买卖
却说此时,唐晚脚下生风,一路连走带跑的,小四十来分钟就到了镇上,镇上她来的次数不多,但大概也知道这供销社的位置。
这年头,能吃上江米条的人不多,购买力在那放着呢,而且在大街上毫无目的叫卖,那才是最愚蠢的法子。