第575章 继任仪式(15)
呃,如果是七个粽子,你可以组成葫芦瓦兄弟。
另外,九子饺子是用九种不同颜色的丝线做成的,形成五颜六色,像一道彩虹,颜色非常鲜艳,与三色丸相比,几乎是一无所有。
有趣的是,九子饺子大多是送给亲朋好友的礼物,比如给已婚女儿的母亲礼物,给新婚夫妇的岳母礼物等等,因为粽子的谐音中子,民间有吃粽子生子的习俗。
虽然这只是当时人们的无知,但他们会把他们对未来的衷心祝愿放在一个小粽子里。
其实,吃粽子,多吃是一种感觉。
于志伯炎对我说:“以后,你会看到我做什么,然后自己想一想。”
因为这只是一个示范,于志伯炎所用的材料也是非常简陋的。
于志伯言一边说着,一边把糯米浸在温水里,过滤掉了用用的水。
同时,宗爷也被于志伯炎带到沸水中煮沸,然后用冷水洗净,并把篮子放在一边作为备用。
做粽子的最大考验是厨师的耐心和细心。
两者缺一不可,所以很难做到。
于志伯炎捡起两片被沸水烫伤的红叶。这时,叶子从原来的颜色褪色,变黑了。
余志斌离开光滑的一侧,向内,一端向相反方向重叠。
然后,将松叶弯曲约13的位置,然后将松叶折回形成一个漏斗。
然后,将适量的糯米放入其中,然后放入枣中,用糯米覆盖大枣,然后进行碾压。
在这个时候,当谈到做粽子的时候,你不能粗心大意。
余志博用左手紧握稻谷。当他握着它的时候,于志博用手使劲按住,防止粽子传播。他把米压紧后,把它推成一个三角形。
然后,于志博的右手并没有停下来,从背后会被宗爷向前推,紧贴着红眼,然后折出锋利的拐角处。
这时,于志伯炎带来了九种不同颜色的棉线,从上面从底部包扎棉线,拉紧结,切断多余的棉线。
这时,粽子已经大致完成了。
深绿色的粽子边缘被九色的棉线穿过,就像一道彩虹穿过茂密的森林,极其显眼。
于志伯炎将热水煮沸,然后丢下粽子,用水浸泡粽子,当水再次煮熟,然后转煮一段时间后,你就可以吃了。
值得注意的是,在做饺子的过程中,即使锅里的水很少,也不要加任何生水,否则就会很悲惨。
当粽子煮熟时,于志伯炎打开锅盖,一股压抑了很长时间的蒸汽,像一次火山喷发,突然爆发,脸上冒出热气。
同时,红叶特有的清香,随着热风的爆发而显露,情人的心,让人的食欲大大增加。
于志伯炎拿出粽子,剪下棉线,把裹得紧紧的叶子打开。
只见,在大雾中,粽子那一段糯米似乎彼此粘着,热气似乎在空气中晃动,带有一种令人陶醉的香味,令人垂涎三尺。
于志博向我示意要爱罗。“来,拿去试试。”
我喜欢罗的喉咙的下一个动作,我身体里的鹤似乎意识到它即将尝到美味,表现出前所未有的沉默。
我爱罗拾起筷子,撕开粽子的一角,扔进我的嘴里。
点击!点击!
我爱罗嘴发出咀嚼的声音,看上去心烦意乱,一种前所未有的细腻突然冲到我的心里。
“太好吃了!”
这种来自中国的食物,瞬间征服了我的爱!
这是一种独特的新鲜口味。
新鲜红叶用微煮洗净,生糯米浸入酱油.
因为原版,所以纯正,无法复制。
从红叶的热水此刻起,就会带来独特的叶子香味,伴随着闷热的水蒸气,仿佛夏日的味道。
这是纯手工制作的魅力,简直比不上机加工!
余志博用双手的温度,精心呵护着传统食品的生命力!
粽子不仅是一种美味的食物,那种儿时的味道,家乡的味道,让心中充满了爱意,顿时落泪。
即使我爱罗以前从来没有吃过粽子,但此时此刻,他心中的柔情之处,仍然受到了冲击!
我想起了我生下他的无尽的沙漠和夜晚的分叉。
在这一刻,我爱罗突然回首往事,竟发现埋藏在心中的记忆,不仅是仇恨,也是思念过去的美丽!
时间是治愈伤口的良药。
在过去,我爱罗只是困在吊车里,经常失眠,再加上心的苦涩,只是比较极端。
但现在,我爱罗终于醒了。
他在黑暗中,但也渴望光明。
一滴冰冷的泪水,从我爱的眼角,湿润了嘴角,进入了嘴角。
我爱罗舌尖一卷,尝起来,竟然发现眼泪是无味的,但在过去他却没有找到它。
所有的仇恨,事实上,只能消散。
在时间的冲刷下,只有爱和爱值得回首。
看到这情景,于志博笑了。
然后他专心做粽子。
如前所述,九子饺子是九个不同大小、不同形状的粽子。
在做了一个三角形的粽子后,于志伯炎改变了他的做法。
这一次,玉志伯炎包粽子,选择大小左右的粽子交错堆叠,小心地把叶子放在左手上,再把粽子卷成圆锥形,锥尖不是在粽子的边缘,而是在叶子上,多余的部分折成圆锥体的角。
在这个过程中,于志博看上去特别专注,怕粗心推得太用力。
否则,红叶很容易沿着叶脉裂开,只有先前的成就才会被抛弃。
所以在包装之前,于志博不敢粗心大意,随意地从头到脚摸到叶脉上的静脉,这样他就可以放心地沿着静脉,正确地展开形状了。
包前的粽子,刚刚试了一下,材料还很简陋。
这次就不一样了。
于志伯炎要添加米肉,肉一细一脂或两细一脂肪,不能都一样,否则会对味觉有很大的影响。
酱油用一些煮熟的糙米把肉藏起来,米饭粽子胀起来,然后用叶子为糯米的入口和出口盖上大门,在外层倾斜边缘和角落来加固墙壁。
然后,于志伯炎拿出九种不同颜色的棉线,红、黄、蓝、白、绿、绿、黑粉,然后棉线以轻松舒适的方式包起来,放进锅里,慢慢加水煮。
当再次从火锅中取出时,会有红叶特有的香味溢出,情人。
等到余志伯剪开棉线,就会一层一层地打开粽叶,一股糯米的芬芳,像群山的波涛,让人措手不及,完全陶醉在大海的芬芳中。
于志伯炎拿起筷子,慢慢地拉开糯米的表面,就像寻找秘密,揭开了一层神秘的秘密纱,散发着一股肉的味道。
在粽子里,红褐色或紫色的精制肉还在里面,但肥肉有些是开着的,在糯米中间,打开后,从油脂中取出,盖上白色盘子。
即使你不喜欢吃肥肉,当你看到这种咕哝的汁液时,你会感觉到,从香味的糯米,用一些薄薄的水晶,它应该是很有趣的吃。