第409章
“行!我拿给他喝!我煎了熬给他喝。”
“你一定要熬给他喝!”老头子东倒西歪,说话都说不清了:“今天过年,我老头子这二十年一直是一个人过,今天你给我做了菜,这是我给你的谢礼!”
说完把那碗杂碎递给穆冉,反复叮嘱:“你一定要熬给他!记住了!”
穆冉拗不过他,只好先保证道:“行行!我向你保证!”
说完,穆冉把他拉回棚子里。
老头子到了屋子里,从桌子上抄起酒瓶,倒了一杯,一股脑喝下肚,才指着桌子上的菜笑道:
“你这小丫头做的菜不错!只可惜,做这种菜是得不了厨神的!”
听了这话,穆冉心咯噔一跳,这话可不是一个六旬老人嘴里会说的!
她不敢相信地抬起眼帘,却见老头子眼神迷蒙,一脸醉态,不是喝醉又是什么?想必他这番话也只是随口一说吧。
“是是是!我得不了厨神,那您说,什么样才能成为厨神?”穆冉随口应了一声,把他扶到桌子旁坐下。
老头子比划道:
“想成为厨神,你就得知道什么是厨神!我问你知道什么是厨神吗?”
什么是厨神?穆冉听了这个问题,陡然陷入了沉思。
是啊,一直以来,她的梦想都是成为厨神,在一个行业里摸爬滚打走到金字塔的顶端,成为顶尖的那一部分人,拥有无人能敌的厨艺,这是她的目标,她想成为厨神,却从来没有停下来想一想,厨神是什么。
穆冉神情迷惘,略一沉吟,道:“厨神是……”
是做菜好吃到逼近神的人?是让众人仰望的人?是能做出无上美味的人?
不……这些都不确切。
老头笑道:“你别看我老头见识不广,但我老头却知道,每五年的厨神大赛都会评出冠军人选,可这么多个冠军,至今也只出过一个厨神。”
这些她当然知道,至今只出过一个厨神。
“那你知道他当初做了哪道菜让他获得了厨神称号?”老头子问。
穆冉以厨神为目标,自然研究过老厨神做菜,说实在的,虽然老厨神不是她的师父,网上也没有什么视频流传下来,但老厨神的传说却一直流传在江湖。
大家都说,老厨神当初仅仅凭一道水煮千张赢得了所有评委的认可,使他成为厨神。
此后,许多人都模仿他,很多人学他在最后一关做一道非常简单的菜,比如清炒白菜、蛋炒饭、麻婆豆腐、番茄炒蛋等,众人认为,简单的菜反而能让评委们吃出家常味,可没想到,这些个冠军没有一个人成为厨神的。
那之后,大家又换了个角度,很多人选用澳龙、鲍鱼、燕窝、鱼翅、人参等珍贵食材来做菜,来做菜,但评委们依旧没有让任何人成为厨神,因此,成为厨神的标准一直成谜,加上每一届的评委都不同,大家对厨神的理解也不一样。
很多人想找老厨神请教一番,毕竟他是有史以来,唯一一个成为厨神的人。
可老厨神下落不明,说不定早就死了,上哪去找?
这样一来,怎么样才能成为厨神,还真的没有一个定性标准,成了未解之谜。
因此,穆冉原本打算以自己的理解来做一道菜,却没想到会出了下毒这件事。
“是水煮千张!”穆冉认真地回答。
“水煮千张?是啊!”老头子笑笑:“那你知道,为什么这世界上那么多人会做水煮千张,却独独只有他成了厨神?他的水煮千张和别人比起来有什么不同之处?”
穆冉一滞,想了想,摇头道:
“因为年代久远,没有完整的影像资料保存下来,我并不很清楚。只是听说,厨神做的水煮千张,口感一流,把千张这种普通的食材做到了极致,即便是最讨厌千张的人,吃完也会赞不绝口,可见其口味!”
老头子不以为然地摇摇头,说:
“你错啦!能走到那个地步的人,哪个不是顶尖的厨师?哪个不能把水煮千张做到这种味道?不说别的,就说你跟那个穆天心,你有没有想过,你们的差距在哪?”
“差距?”听了这话,穆冉不由陷入沉思。
思绪飘远,她记得当初,穆新昌把穆天心安排进穆家学习,虽然爷爷不喜她,却还是把穆天心给收下,同时教两人厨艺,只是穆天心这人争强好胜,总想用一些手段强过别人,倒是不肯在厨艺上多下功夫,而她正巧相反,她不屑于做那种事,她相信厨艺体现人品,人品不好的人,做出来的菜是不可能好吃的。
想到这,穆冉神色严肃,试着回答道:
“如果说我和她有什么区别……那我认为,我对做菜保留一份真正的热爱!我纯粹是喜欢做菜,不像她,十分功利,想要凭借做菜来谋利,应该说,我对做菜这件事,还保留初心。”
“哦?是吗?你敢说你想成为厨神,没有一丝是因为这个称号能给你带来名利,而仅仅是因为喜欢?”老头子一针见血地问出尖锐的问题。
这问题让穆冉神色一滞,有一瞬间,她下意识想要否认。
她和大部分中国人一样,认为涉及名利钱财的东西就是浊,而清者自然是高尚的,自然不在乎名利金钱这等身外物,因此,她下意识想要否定,可是,难道她是一点也不在乎吗?不,她喜欢做菜是真的,但如果做菜能给她带来名利,她也不会完全拒绝。
说不在乎才是虚伪。
想到这,穆冉自嘲地笑笑:“您说得对,我并不能完全做到不在乎,但最起码,我不会用卑鄙的手段去迫害他人,我坚持一个厨师的底线。”
“底线?是,这从你做的菜上面就能看出来了!”老头子挑起穆冉炒制的青菜说:“你的人品你的为人全都反应在这根青菜上。”
说完,老头子这才回归正题,笑道:
“所以,你跟穆天心的区别,并不只是因为你对厨艺还保留初心,你认为穆天心就不喜欢做菜?你认为她对做菜这件事的喜爱就不及你?”
穆冉见他这样说,忍不住辩解:
“我自认为我对厨艺的热爱远远高于穆天心,我虽然不能说毫不在乎名利,但我的喜欢是纯粹的,名利于我只是有也可以,没有也可以的东西,可穆天心不同,厨艺只是她争夺名利的手段。”
“好!”老头子笑笑,又把一壶酒灌下肚子,这才道:“那我再问你,谁是这个世界上做菜最好吃的人?”
穆冉想了想,想也不想地回答道:“厨神!”