第212章
穆冉笑着回:“意式马卡龙!”
意式和法式不同之处,在于意式马卡龙采用了意式蛋白霜,不易消泡,从外形看,比法式马卡龙更为圆润可爱,含糖量也低一些,因此更加适合小朋友。
穆冉想着,把食用色素拿出来,马卡龙的制作离不开食用色素,如果不放色素,做出来的马卡龙跟普通蛋糕没什么区别,人们怕也很难喜欢那样朴实的马卡龙,因此,马卡龙在制作时都会加一些色素来提色,穆冉也想以植物提取的颜色来做,但那样马卡龙的颜色就不能保证。
其实虽然是色素,但既是可食用的,就没必要谈色素色变,只要不超标使用,控制好量就可以了,再说,她购买的是进口的食用色素,没有副作用。
制作马卡龙需要准备杏仁粉、霜糖、老化蛋白、鸡蛋、白砂糖等食材,紧接着,穆冉把所有的厨具都擦干水分,再把砂糖放入锅中,开始煮糖浆。
等糖浆煮到90度时,穆冉开始打发蛋白,等到了118度时,把糖浆倒入打好的蛋白中,之后再经过复杂的上色、挤制成型、烘焙,直至把马卡龙的两个外壳烤制好,就可以制作最后一个工序——夹馅。
马卡龙的夹馅不算难,只需要把裱花袋装好花嘴,再把意式的奶油加进去,配合着自己做的马卡龙大小,把奶油挤压进去,再把另一半的外壳压在上面。
就这样,马卡龙就做好了。
穆冉做的这一炉都是浅粉色的马卡龙。
【哇塞,好好看啊!我好想吃哦!】
【我也抵挡不住马卡龙的诱惑了,比蛋糕看起来还好吃。】
【颜色好好看,好心水,好小清新哦。】
【主播,这马卡龙就做好了么?】
“还没。”穆冉说完,又找出雕花工具,在浅粉色的马卡龙外壳上制作出不同的花纹,她用浅绿色的奶油在外壳画上花边纹路,又画了花朵、汽车、kitty、米妮米奇等图案,因为她配色很好,工艺又巧,做出的马卡龙非常好看,堪称完美!
【天哪!我看了都抵挡不住这马卡龙的诱惑,主播,你确定你不是报复社会?】
做好了这一炉,三个孩子跑来了,几个人闻着香味凑上来,激动地说:
“是马卡龙!闻起来好香!”
“麻麻,这马卡龙好漂亮,小米想吃。”
“妈妈,你好棒!”小墨称赞。
“穆阿姨,你怎么这么厉害?小樱桃最崇拜你了。”
穆冉被夸得差点飘飘然了,她摸了摸孩子们的头笑道:“行了,想吃就拿,不过最多只可以吃两个,妈妈准备马卡龙是为了你们学校明天的派对,再说这些马卡龙宝宝还需要在冰箱里待一夜才可以取出来食用呢。”
“好呀好呀!”孩子们拍着手。
他们每个人拿走两个马卡龙,吃了一口,就高兴地歪着头撅屁股,三个人还跳着滑稽的舞蹈,相互间碰撞着彼此的小屁屁。
穆冉看着想笑。
一个小时后,舒心也过来了,见了这马卡龙惊呆了。
只见眼前的马卡龙有粉色、嫩绿色、浅青色、嫩黄色……
颜色不同也就罢了,好多马卡龙上还点缀着不同的图案,这些图案制作的太有水平了,精致好看,跟艺术品一样。
“我都不舍得下口了!”
穆冉哼了一声,道:“没人勉强你。”
“那不行!我最喜欢吃马卡龙了,不过穆冉,我以前学做过,但每次都失败,做出来的马卡龙开裂起泡,那是怎么回事?”
穆冉解释道:“开裂一般是没有使用老化蛋白,或者烤箱没有预热就把马卡龙放进去烤,而起泡的话,则需要在搅拌的时候,增加飘带的次数。”
“哦……”
于是,几个人吃了满满一烤盘的马卡龙,干脆连晚饭也省了。
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晚上,穆冉把孩子们哄睡着,自己洗好澡,擦拭着头发从浴室走出来。
一出门,就见自己的床上躺着一个男人。
她看了一眼那男人,微微惊讶。
“吓我一跳。”穆冉有些奇怪:“你不是忙着拍戏吗?怎么有空回来了?”
叶放一把把她拉到了床上,整个人重重地压在她身上,低声道:
“回家还需要理由?”
他的手紧接着从睡袍上伸进去,开始不老实起来。
男人的力道到底不是女人能阻挡的,再者这种事与力道无关,与技巧有关,而偏偏眼前这个男人技巧好得让人咋舌。
穆冉挣扎了下,推开这个随时随地都能发情的男人,无奈地道:“去洗洗。”
没在一起之前,她倒是没觉得叶放是这种类型的,从前那些粉丝总在网上说,什么叶放是禁欲系的,禁欲系?她倒是觉得野兽派才最适合他。
“洗过了。”
“洗过了?”穆冉闻了闻,他身上果然有沐浴露的味道,思索片刻,她失笑地问:“开了一个多小时的车,大半夜洗好澡跑回来,不至于就是为了做这事吧?”
叶放没做事,把她扔进被窝,滚烫的身体紧接着压了上来。
在床上,是讲究实力的。
叶放的手紧紧抓住她的手,舌头在她脖子上不停舔腰,牙齿咬啮的力道弄得穆冉又痒又舒服。